Biotin yang juga dikenal dengan sebutan vitamin B7 atau vitamin H ini merupakan golongan vitamin larut air di mana perannya sangat besar serta vital dalam menjaga kesehatan mata, rambut, kulit, sistem saraf serta organ ginjal manusia. Biotin ini pun kini tergolong mudah dijumpai dan didapatkan dalam bentuk suplemen, tapi sebelum konsumsi Anda harus tahu lebih […]
Category: Gizi & Nutrisi
Daftar istilah gizi dan nutrisi A-Z
[one_half]
Air
Alanin
Alkohol
Alpha Karoten
Arginin
Asam Amino
Asam Aspartat
Asam Eikosapentaenoat
Asam Folat
Asam Glutamat
Asam Laktat
Asam Lemak Trans
Asam Lemak Trans Monoenoic
Asam Lemak Trans Polyenoic
Asam Pantotenat
Ash
Astaxanthin
Beta Cryptoxanthin
Beta Karoten
Beta Sitosterol
Betain
Biotin
Boron
Campesterol
Delta Tokoferol
Dietary Folat
Fenilalanin
Fluor
Fluoride
Fosfor
Fruktosa
Galaktosa
Gamma Tokoferol
Glisin
Glukosa
Gula
Hidroksipolin
Histidin
Isoleusin
Kafein
Kalium
Kalsium
Karbohidrat
Karotenoid
Kolagen
Kolesterol
Kolin
Laktosa
Lemak
Lemak Jenuh
Lemak Tak Jenuh
Lemak Tak Jenuh Ganda
Lemak Tak Jenuh Tunggal
Lemak Trans
[/one_half]
[one_half_last]
Leusin
Likopen
Lysine
Lutein
Magnesium
Maltosa
Mangan
Metionin
Niacin
Omega-3
Pati
Pitosterol
Prolin
Protein
Retinol
Retinol AE
Riboflavin
Selenium
Serat
Serin
Sistin
Sodium
Stigmasterol
Sukrosa
Tembaga
Teobromin
Thiamin
Threonin
Tirosin
Tokoferol Beta
Trigliserida
Triptofan
Valin
Vitamin A
Vitamin B Kompleks
Vitamin B12
Vitamin B6
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin P
Yodium
Zat Besi
Zeaxanthin
Zinc
[/one_half_last]
Steak Sirloin merupakan salah satu makanan siap saji jenis steak yang banyak memiliki penggemar dari seluruh dunia. Sirloin adalah daging bagian belakang sapi yang memiliki tekstur lembut sehingga ideal dijadikan sebagai olahan makanan berupa steak dan yang lainnya. Sirloin terbagi menjadi 2 kelompok yaitu sirloin atas dan sirloin bawah. Namun yang banyak memiliki penggemar adalah […]
Menurut Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi dan Teknologi Baru (dari berbagai sumber berita) menjelaskan bahwa susu kental manis / SKM merupakan produk minuman yang mengandung susu. Sama halnya dengan krimer kental manis / KKM adalah produk minuman yang mengandung krim dicampur dengan susu. Susu kental manis / SKM lebih besar kandungan susunya dibandingkan dengan bahan […]
Minyak kelapa memang memiliki beragam kandungan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, namun minyak kelapa juga baik bagi kecantikan kulit serta rambut. Namun beberapa penelitian yang dilakukan justru memaparkan bahwa minyak kelapa dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Benarkah demikian? Apakah minyak kelapa mengandung kolesterol? American Heart Association (AHA) telah […]
Keju merupakan salah satu makanan gurih yang banyak di gemari oleh orang. Namun demikian, banyak orang yang beranggapan bahwa keju bukan termasuk ke dalam makanan yang sehat. Sebuah studi memaparkan bahwa kandungan yang terdapat di dalam keju sebenarnya baik bagi kesehatan tubuh. Penelitian yang berasal dari University College Dublin menyimpulkan bahwa dengan mengonsumsi keju yang […]
Ikan adalah hewan air yang terbanyak dihasilkan. Baik itu dari laut maupun air tawar. Yang dijual di mall – mall hingga pasar tradisional adalah ikan yang ditangkap secara langsung dari alam maupun hasil pembudidayaan pada kerambah atau kolam ikan. Nilai gizi dalam daging ikan cukup banyak dimana sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Beberapa jenis ikan […]
Selain santan kelapa, tidak jarang juga orang yang menganggap bahwa buah kelapa termasuk ke dalam makanan sumber kolesterol jahat yang wajib dihindari. Benarkah demikian? Apakah daging kelapa muda mengandung kolesterol? Pertanyaan ini seringkali dilontarkan, karena tentunya setiap orang ingin mengonsumsi makanan dengan aman. Dikatakan bahwa di dalam satu cangkir kelapa parut terdapat kandungan karbohidrat sebanyak […]
Natrium klorida atau yang biasa dikenal dengan garam sebenarnya merupakan elemen yang penting bagi kesehatan tubuh. Mengapa demikian? Sebab garam dapat membantu menyeimbangkan cairan dalam tubuh. Tidak jarang senyawa garam digunakan sebagai bahan pengawet, pemberi warna hingga bumbu penyedap makanan. Namun perlu diketahui bahwa terdapat takaran tersendiri dalam mengonsumsi garam. Kebutuhan garam pada orang dewasa […]
Banyak yang mengatakan bahwa santan kelapa memiliki kandungan lemak jenuh dan kalori yang tinggi. Benarkah demikian? Apakah santan kelapa mengandung kolesterol? Sebenarnya di dalam kandungan santan, tidak terdapat kolesterol. Dikatakan bahwa di dalam 100 gram santan, terdapat 230 kalori, 2.29 gran protein, 5.54 gram karbohidrat, 15 miligram sodium, 263 miligram kalium, 21.14 gram lemak jenuh, […]
Si kecil dalam pemenuhan nutrisi setiap hari membutuhkan makanan / minuman yang dikenal sebagai komponen terpenting untuk tumbuh kembang mereka di masa depan. Seperti diketahui bahwa gizi / asupan nutrisi sangat dianjurkan agar memberikan asupan makanan / minuman mengandung gizi mencukupi untuk mencegah si anak rentan terserang penyakit dengan daya tahan kekebalan tubuh melemah,, Dampak […]
Seperti diketahui bahwa ikan merupakan salah satu bahan makanan yang bermanfaat sebagai media untuk menjaga sistem otak agar bekerja secara optimal. Daging ikan banyak mengandung zat protein dan lemak sehat. Kedua zat ini sangat diperlukan oleh tubuh guna perkembangan pertumbuhan fisik dan otak anak – anak di masa depan. Selain itu daging ikan banyak mengandung […]
Terasi merupakan salah satu produk awetan yang berasal dari ikan atau pun udang rebon segar, yang telah melalui proses pengolahan berupa proses pemeraman atau fermentasi. Setelah melalui fermentasi, produk kemudian digiling dan dijemur kembali hingga sekitar 20 hari. Hasil akhirnya adalah terasi, yang berbentuk padatan dengan tekstur yang agar kasar dan aroma tajam khas namun […]