Tag: terasi kolesterol

Terasi merupakan salah satu produk awetan yang berasal dari ikan atau pun udang rebon segar, yang telah melalui proses pengolahan berupa proses pemeraman atau fermentasi. Setelah melalui fermentasi, produk kemudian digiling dan dijemur kembali hingga sekitar 20 hari. Hasil akhirnya adalah terasi, yang berbentuk padatan dengan tekstur yang agar kasar dan aroma tajam khas namun […]