Likopen : Pengertian – Makanan – Manfaat – Efek Kelebihan dan Kekurangan – Kebutuhan

2389

Likopen menjadi nutrisi yang mengandung zat antioksidan yang cukup tinggi. Peran likopen sering dihubungkan dengan kemampuannya untuk mencegah kanker dan penyakit degeneratif lain. Likopen merupakan sebuah sumber karotenoid yang bisa memberikan warna cerah pada buah atau sayuran. Tubuh manusia sebenarnya juga mengandung likopen untuk memberikan warna alami pada beberapa organ seperti hati, paru-paru, usus, kulit, prostat, kelenjar adrenal dan warna darah. (baca juga: makanan yang mengandung antioksidan tinggi dan manfaatnya)

Sumber Makanan

1. Jambu merah (5204µg/ 100 gram)

  • Jambu merah memang mengandung likopen yang dipercaya bisa mencegah terbentuknya hidrogen peroksida. Proses pembentukan hidrogen peroksida sering menyebabkan kerusakan sel dan DNA. Akibatnya tubuh menjadi lemah dan mudah terkena penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh. (baca juga: vitamin untuk daya tahan tubuh dan sumbernya)
  • Jambu merah juga mengandung serat alami yang bisa membantu proses pencernaan dan bersifat sebagai pencahar. (baca juga:  bahaya obat pencahar bagi tubuh)
  • Kandungan vitamin C dalam jambu merah terutama pada bagian daging buah bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.
  • Kandungan likopen dalam jambu merah bisa mencegah aktifitas sel kanker dengan cara bekerjasama dengan sumber nutrisi lain seperti lutein, zea-xantin, vitamin A, vitamin C, kalium dan vitamin B komplek.
  • Likopen dalam jambu merah juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah kanker prostat dan mencegah kerusakan kulit akibat sinar UV dari sinar matahari. (baca juga: bahaya sinar matahari langsung bagi kulit)
  • Jambu merah bisa dikonsumsi dengan cara dibuat jus, atau diambil daging buahnya dan dimakan secara langsung.

2. Semangka (4532µg / 100 gram)

  • Kandungan likopen dalam buah semangka bisa dengan mudah diserap dalam tubuh karena buah ini sama sekali tidak mengandung lemak.
  • Kandungan likopen dalam semangka akan lebih meningkat jika semangka yang disimpan dalam suhu ruangan dan hindarkan dari kulkas.
  • Kandungan likopan dalam semangka akan hilang setelah lima hari jika semangka sudah dibuka.
  • Semangka juga buah yang sangat baik untuk tubuh karena mengandung vitamin C, serat, gula alami, rendah kalori, vitamin A dan sumber mineral lain.
  • Cara terbaik untuk mendapatkan likopen dari semangka adalah dengan mengkonsumsi semangka yang baru saja dibuka, masih segar atau dibuat jus. Hindari mengkonsumsi gula dan semangka bersamaan karena rasa kadar gula berlebihan bisa menyebabkan diabetes.

Baca juga: buah untuk penderita diabetes yang aman

3. Tomat (3041µg / 100 gram)

  • Jumlah likopen yang ditemukan pada buah tomat sudah bisa mencukupi kebutuhan harian likopen untuk orang dewasa.
  • Semua produk makanan yang diolah dari tomat mengandung likopen, termasuk untuk tomat yang dikeringkan, saus tomat, jus tomat, sup tomat, dan pasta tomat.
  • Kandungan likopen akan semakin meningkat jika tomat dimasak, meskipun Anda juga bisa mengkonsumsi tomat segar seperti jus tomat.
  • Kandungan likopen dalam buah tomat dipercaya bisa mencegah berbagai jenis kanker karena kandungan antioksidan yang tinggi. Penderita kanker prostat sering disarankan untuk makan tomat.
  • Tomat sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, mencegah osteoporosis, mengurangi beratnya bahaya merokok bagi alat pernafasan manusia, mencegah penyakit ginjal, mencegah penyakit yang menyebabkan rambut rontok parah dan kebotakan, kesehatan mata dan mencegah penyakit jantung.

Baca juga: kandungan gizi tomat : vitamin, mineral, nutrisi & manfaat

4. Pepaya (1828µg / 100 gram)

  • Pepaya mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin A, vitamin C, asam folat, kalium, magnesium, vitamin E, vitamin K, dan vitamin B5.
  • Kandungan likopen dalam buah pepaya bisa mencegah berbagai jenis kanker tanpa menyebabkan efek samping yang buruk.
  • Likopen dalam buah pepaya bisa mencegah kerusakan otak terutama pada orang lanjut usia dan penderita penyakit Alzheimer.
  • Kandungan likopen dan vitamin C dalam buah pepaya bisa mencegah kerusakan jantung, meningkatkan jumlah kolesterol baik, dan menurunkan kolesterol tinggi yang menyebabkan penyakit jantung.
  • Pepaya bisa mencegah efek buruk dari penyakit peradangan untuk tubuh karena mengandung jumlah karotenoid yang tinggi.

Baca juga: khasiat daun pepaya dan efek sampingnya

5. Jeruk bali (1135µg / 100 gram)

  • Jeruk bali mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin C, vitamin A, serat, kalori, karbohidrat, dan protein.
  • Mengkonsumsi jeruk bali secara rutin bisa mencegah berbagai penyakit akibat penurunan kekebalan tubuh, kerusakan sel tubuh dan menurunkan jumlah kolesterol buruk.
  • Kandungan likopen dan beta-karoten sangat mudah diserap oleh tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan yang bisa mencegah berbagai jenis kanker dan penyakit akibat peradangan.
  • Jeruk bali bisa membantu menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan, mengatasi tulang rapuh, dan meningkatkan penyerapan mineral dalam tubuh.

Baca juga: bahaya jeruk bagi penderita diabetes (#4 paling mengerikan)

6. Paprika Merah/Kuning (484µg / 100 gram)

  • Paprika merah dan kuning sangat segar untuk dikonsumsi menjadi salad atau dicampur dengan jenis sayuran warna lain. Kandungan serat dan bahan antioksidan bisa sangat menguntungkan untuk tubuh.
  • Paprika mengandung sejumlah vitamin penting seperti vitamin A, vitamin C, asam folat, dan vitamin K.
  • Paprika memberikan keuntungan untuk tubuh seperti mencegah kanker dengan kandungan likopen dan vitamin C yang menjadi antioksidan, meningkatkan fungsi sel darah merah, mencegah cacat lahir, mencegah kanker usus dan sangat penting untuk proses pembekuan darah.

7. Asparagus (30µg / 100 gram)

  • Asparagus memang tidak memiliki warna merah atau kuning seperti buah atau sayuran lain yang mengandung likopen. Namun warna hijau dalam asparagus bisa membantu tubuh memenuhi kebutuhan likopen.
  • Asparagus mengandung sejumlah nutrisi penting seperti asam folat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, protein, karbohidrat dan sumber mineral lain.
  • Asparagus mengandung kromium alami yang bisa meningkatkan aliran gula dalam darah dan fungsi insulin untuk mencegah diabetes.
  • Asparagus bisa membantu mencegah kanker karena mengandung gluthatione dan likopen yang bisa mencegah aktifitas radikal bebas. Asparagus bisa mencegah beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, tulang, paru-paru, laring dan usus.
  • Asparagus juga bisa membantu mencegah penuaan dini dengan meningkatkan kemampuan otak dan mencegah penurunan fungsi otak yang berhubungan dengan usia. (baca juga: penyebab penuaan dini pada pria dan wanita)

8. Kubis merah (20µg / 100 gram)

  • Kubis merah memiliki rasa sedikit pahit, pedas dan renyah. Kubis merah bisa membantu mencegah kanker karena memiliki perpaduan pewarna alami yaitu merah dan ungu.
  • Kandungan flavonoid dan likopen dalam kubis merah meningkatkan aktifitas pencegah kanker, dan meningkatkan penyerapan nutrisi lain seperti serat, mineral dan vitamin.
  • Kubis merah bisa membantu mencegah sembelit, meringankan berbagai gejala penyakit lambung dan mencegah kerusakan usus akibat iritasi atau bakteri.
  • Kubis merah mengandung vitamin C yang bisa mencegah peradangan, kerusakan sel tubuh, penyakit jantung, kerusakan otot dan jaringan tubuh lain.
  • Kubis merah juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A serta beta karoten, lutein dan zea-xanthin.
  • Kubis merah juga sangat baik untuk membantu proses pembekuan darah karena mengandung vitamin K. Selain itu vitamin K juga bisa mengatasi tulang rapuh akibat osteoporosis. (baca juga: proses pembekuan darah manusia – mekanisme dan pada luka)
  • Kubis merah bisa mencegah semua jenis kanker karena mengandung glukosinolates, likopen, dan sianidin. Semua zat ini bisa melawan aktifitas karsinogen.

9. Mangga (3µg / 100 gram)

  • Mangga termasuk buah yang mengandung likopen dan dipercaya bisa mencegah berbagai jenis kanker seperti kanker usus besar, kanker darah, kanker payudara dan kanker prostat. Selain mengandung likopen, mangga juga mengandung senyawa pencegah kanker seperti asam galat, astragalin, fisetin, metilgalat, quercetin dan isoquercetin.
  • Mangga juga bisa membantu menurunkan kolesterol karena mengandung vitamin C. (baca juga: vitamin C : pengertian – fungsi – makanan)
  • Mangga juga akan menjaga kesehatan kulit, menghilangkan jerawat, menjaga kesehatan mata, sumber energi untuk tubuh, mencegah diabetes, mencegah stroke, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mangga juga dipercaya bisa menjaga kesehatan reproduksi karena mengandung vitamin E dan telah diuji dengan tikus.

Baca juga: bahaya getah mangga untuk kulit

10. Wortel (1µg / 100 gram)

  • Wortel mengandung likopen, vitamin C, serat, vitamin A dan juga zat besi. Kandungan likopen dalam wortel bisa mencegah penyakit jantung, penyakit mata akibat kerusakan lapisan makula, dan mencegah berbagai jenis kanker.
  • Anda bisa memilih jenis wortel yang berwarna oranye atau kuning kemerahan untuk mendapatkan jumlah likopen yang lebih banyak.
  • Kandungan likopen dalam wortel akan lebih tinggi jika sudah dimasak, wortel yang direbus atau dikukus akan lebih bermanfaat untuk tubuh serta likopen dan beta karoten akan lebih mudah diserap tubuh. (baca juga: beta karoten : pengertian – manfaat -dosis dan efek samping – makanan)

Manfaat Likopen untuk Tubuh

  1. Mencegah Kerusakan DNA

Likopen akan bekerja untuk tubuh dalam mencegah kerusakan DNA sehingga bisa membuat sel dalam tubuh menjadi lebih sehat. Ketika tubuh Anda memiliki kadar likopen yang tinggi maka akan membantu pekerjaan sel dalam tubuh, mengatasi jaringan lemak berlebihan dan mengatasi berbagai jenis penyakit degeneratif.

Baca juga: bahaya lemak di perut bagi tubuh – akibat kelebihan lemak dalam tubuhlemak : pengertian – jenis – manfaat – efek kekurangan dan kelebihan

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Sebuah penelitian membuktikan jika orang yang memiliki kadar likopen tinggi maka jaringan lemak dalam tubuh tidak akan terlalu banyak. Hal ini berarti bahwa likopen juga akan menjaga kesehatan jantung dan menurunkan berbagai resiko penyakit jantung. Untuk mendapatkan manfaat ini maka sangat disarankan untuk mengkonsumsi makanan sumber likopen setidaknya dua kali dalam seminggu. (baca juga: bahaya penyakit jantung koronercara menjaga kesehatan jantung agar tetap sehat)

  1. Menurunkan Resiko Kanker Prostat

Likopen juga bisa membantu menurunkan resiko penyakit kanker prostat. Sebuah penelitian membuktikan jika konsumsi makanan mengandung likopen setidaknya dua kali dalam seminggu bisa mengurangi resiko penyakit prostat. Gangguan kesehatan prostat sering menjadi penyebab sakit pada saat buang air kecil. (baca juga: bahaya menahan kencing terlalu lamapenyebab kencing sedikit sedikit dan terasa sakit)

  1. Menurunkan Resiko Kanker Serviks pada Wanita

Wanita yang lebih sering mengkonsumsi makanan mengandung likopen ternyata memiliki resiko kecil terkena penyakit kanker serviks. Sebuah penelitian membuktikan jika likopen bisa mencegah berbagai aktifitas virus penyebab kanker serviks. Kanker serviks sering menjadi penyebab keputihan disertai bercak darah.

  1. Melindungi Kesehatan Lambung

Lambung sangat penting untuk tubuh karena berfungsi dalam sistem pencernaan. Orang yang rajin mengkonsumsi makanan mengandung likopen tinggi memiliki lambung yang lebih sehat. Likopen bisa menjaga proses kerja lambung dengan menjaga, meningkatkan fungsi enzim pencernaan dan mencegah naiknya asam lambung.

Baca juga: cara menjaga kesehatan lambung dan usus paling efektif – penyebab luka di lambung dan cara mengatasinya – makanan yang dapat menyebabkan sakit maag dan lambung

  1. Menjaga Kesehatan Kulit

Likopen dipercaya bisa mencegah berbagai masalah kesehatan kulit termasuk resiko kanker kulit. Kandungan likopen yang tinggi dalam tubuh akan menurunkan resiko arteriosklerosis. Proses ini akan mengurangi peradangan dalam tubuh dan melindungi kulit akibat terlalu sering terkena sinar matahari.

  1. Menurunkan Resiko Penyakit Stroke

Mengkonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung likopen tinggi juga sangat penting untuk mencegah stroke. Likopen akan menjaga proses aliran darah, menurunkan lemak berlebihan, menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan kolesterol buruk. Karena itu likopen akan menurunkan resiko stroke secara alami.

Informasi lain tentang penyakit stroke

  1. Mencegah Penuaan Dini

Likopen juga bisa membantu penuaan dini yang sering menyerang bagian kulit. Likopen sangat aktif untuk meningkatkan kesehatan kulit, mencegah proses radiasi, dan menjaga fungsi DNA yang bekerja untuk inti kulit. Likopen akan bekerja untuk menjaga proses regenerasi kulit, mencegah kerusakan kulit dan meningkatkan fungsi DNA untuk kulit. (baca juga: makanan untuk awet muda dan terlihat cantik – tips awet muda paling alami dan sehat)

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Likopen juga sangat penting untuk membantu menjaga kesehatan mata. Likopen akan bekerja untuk mengatasi radikal bebas yang sering menyebabkan kerusakan pada bagian lapisan makula. Mengkonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung likopen bisa bermanfaat untuk mencegah kebutaan, kerusakan mata dan penyakit rabun. Selain itu Anda bisa mengkonsumsi sumber likopen yang mengandung vitamin A.

  1. Meningkatkan Kesuburan untuk Pria

Likopen sangat penting untuk menjaga kesehatan reproduksi untuk pria. Dalam sebuah penelitian terbukti jika subjek penelitian yaitu kelompok pria yang mengalami infertilitas mengkonsumsi makanan mengandung likopen. Secara signifikan ternyata likopen meningkatkan jumlah dan aktifitas sel sperma yang lebih sehat. (baca juga: penyebab impoten pada pria – makanan untuk kesuburan bagi pria dan wanita)

  1. Menurunkan Resiko Penyakit Kanker Payudara

Mengkonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung likopen dan juga sumber nutrisi lain seperti vitamin A, vitamin A, lutein, zea-xanthin dan beta karoten sangat baik untuk melindungi tubuh dari kanker payudara. Pengujian ini telah dilakukan pada hewan tikus dan terbukti sangat efektif untuk manusia. Likopen akan mencegah radikal bebas yang merusak DNA dan sering menyebabkan karsinogen.

Baca juga: cara menjaga kesehatan payudara bagi wanita – bahaya menggunakan bra berkawat yang ketat – cara mencegah fibroadenoma – gejala, diagnosis, penyebab dan pengobatan.

  1. Menjaga Kesehatan Pembuluh Darah

Likopen juga sangat aktif untuk menjaga kesehatan pembuluh darah yang bekerja untuk jantung dan semua bagian tubuh. Likopen juga bermanfaat untuk pembuluh darah di bagian leher. Karena itu likopen sangat baik untuk mencegah penyakit jantung dan stroke baik untuk wanita dan pria.

Baca juga: cara menjaga kesehatan peredaran darah manusia – penyakit yang berhubungan dengan peredaran darah – makanan untuk melancarkan peredaran darah

  1. Menurunkan Resiko Penyakit Asma 

Likopen juga bisa membantu menurunkan resiko penyakit asma. Likopen akan bekerja untuk meningkatkan fungsi sel darah putih yang akan mengurangi inflamasi. Inflamasi bisa meningkatkan serangan asma terutama karena alergi dan terlalu banyak olahraga. Likopen juga akan bekerja lebih baik untuk paru-paru dan meningkatkan fungsi pernafasan secara alami.

Informasi lain tentang penyakit asma

  1. Menurunkan Resiko Kanker Pankreas

Likopen yang ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran juga sangat baik untuk menurunkan resiko penyakit kanker pankreas. Dalam sebuah pengujian yang dilakukan di Kanada pada tahun 1997 terbukti jika pasien dengan keluhan penyakit pankreas merasa lebih baik setelah mengkonsumsi likopen secara rutin. Likopen akan bekerja untuk meningkatkan fungsi enzim dalam tubuh sehingga fungsi pankreas juga lebih baik.

  1. Menurunkan Resiko Kanker Usus

Likopen juga secara aktif bisa menurunkan resiko penyakit kanker usus. Kandungan likopen yang ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran akan bekerja bersama dengan serat, vitamin dan sumber mineral lain. Cara ini kemudian meningkatkan fungsi pencernaan, mencegah sembelit dan sangat baik untuk pekerjaan usus besar. (baca juga: cara mengatasi sembelit yang efektif)

Efek Pada Tubuh

Kekurangan Likopen

Orang yang kekurangan likopen akan menghadapi masalah kesehatan jangka panjang. Gejala yang ditimbulkan biasanya tidak akan langsung terlihat. Namun orang yang kekurangan likopen biasanya akan memiliki riwayat kesehatan yang buruk. Kekurangan likopen sangat berhubungan dengan resiko penyakit jantung dan kanker. Kekurangan likopen juga bisa menyebabkan kondisi kulit yang bermasalah termasuk semua jenis gejala penuaan dini. (baca juga: macam macam penyakit kulit – gejala, penyebab dan pengobatannya)

Kelebihan Likopen

  1. Terlalu berlebihan mengkonsumsi makanan yang mengandung likopen bisa meningkatkan resiko kondisi lycopenodermia. Kondisi ini sering ditandai dengan perubahan warna kulit normal menjadi oranye atau kuning. (baca juga: cara mencegah demam kuninggejala sirosis hati dan pengobatannya)
  2. Berlebihan mengkonsumsi likopen juga bisa menyebabkan proses oksidasi untuk likopen itu sendiri. Akhirnya likopen akan menjadi sumber radikal bebas untuk tubuh sehingga menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh. (baca juga: akibat kelebihan antioksidan bagi tubuh manusia)

Jumlah Kebutuhan Harian Likopen untuk Tubuh

  1. Dewasa: 9 mg / hari ( bisa didapatkan dari sumber likopen alami maupun suplemen).
  2. Anak-anak : 3 mg/ hari ( anak-anak lebih baik mendapatkan sumber likopen alami).

Tips Mendapatkan Asupan Likopen yang Cukup

  1. Anda bisa mendapatkan sumber likopen dari semua jenis makanan yang mengandung likopen tinggi.
  2. Beberapa jenis sumber likopen akan lebih baik jika dimasak sebelum dimakan seperti tomat, asparagus, kubis merah dan paprika.
  3. Untuk menjaga sumber likopen sebaiknya konsumsi makanan yang mengandung likopen yang masih segar atau belum terlalu lama disimpan.
  4. Untuk mempermudah penyerapan likopen oleh tubuh maka konsumsi likopen sebaiknya bersamaan dengan sumber lemak. Likopen memiliki sifat mudah larut dalam lemak, karena itu konsumsi bersama dengan lemak akan lebih sehat.
  5. Hindari mengkonsumsi suplemen yang mengandung likopen. Likopen alami lebih baik daripada jenis sintetis dalam bentuk kapsul atau pil. Selain itu suplemen likopen juga memiliki dampak yang buruk terhadap pengobatan kanker seperti kemoterapi dan radioterapi.

Likopen memang bukan nutrisi utama untuk tubuh. Tapi kandungan likopen yang ditemukan pada beberapa sumber makanan memang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena itu Anda bisa memulai untuk mengkonsumsi asupan likopen untuk setiap hari.