Thiamin atau anda mungkin lebih mengenalnya dengan vitamin B1 merupakan salah satu jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. thiamin atau vitamin B1 merupakan senyawa pertama yang diketahui dan kemudian dinamakan menjadi vitamin pertama yang dibutuhkan oleh tubuh dalam proses metabolismenya. Jenis makanan yang mengandung vitamin B1 ini sangat beragam dan sangat mudah ditemukan. Mengapa tubuh […]
Category: Gizi & Nutrisi
Daftar istilah gizi dan nutrisi A-Z
[one_half]
Air
Alanin
Alkohol
Alpha Karoten
Arginin
Asam Amino
Asam Aspartat
Asam Eikosapentaenoat
Asam Folat
Asam Glutamat
Asam Laktat
Asam Lemak Trans
Asam Lemak Trans Monoenoic
Asam Lemak Trans Polyenoic
Asam Pantotenat
Ash
Astaxanthin
Beta Cryptoxanthin
Beta Karoten
Beta Sitosterol
Betain
Biotin
Boron
Campesterol
Delta Tokoferol
Dietary Folat
Fenilalanin
Fluor
Fluoride
Fosfor
Fruktosa
Galaktosa
Gamma Tokoferol
Glisin
Glukosa
Gula
Hidroksipolin
Histidin
Isoleusin
Kafein
Kalium
Kalsium
Karbohidrat
Karotenoid
Kolagen
Kolesterol
Kolin
Laktosa
Lemak
Lemak Jenuh
Lemak Tak Jenuh
Lemak Tak Jenuh Ganda
Lemak Tak Jenuh Tunggal
Lemak Trans
[/one_half]
[one_half_last]
Leusin
Likopen
Lysine
Lutein
Magnesium
Maltosa
Mangan
Metionin
Niacin
Omega-3
Pati
Pitosterol
Prolin
Protein
Retinol
Retinol AE
Riboflavin
Selenium
Serat
Serin
Sistin
Sodium
Stigmasterol
Sukrosa
Tembaga
Teobromin
Thiamin
Threonin
Tirosin
Tokoferol Beta
Trigliserida
Triptofan
Valin
Vitamin A
Vitamin B Kompleks
Vitamin B12
Vitamin B6
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin P
Yodium
Zat Besi
Zeaxanthin
Zinc
[/one_half_last]
Ketika kita bertanya-tanya apa saja yang termasuk di dalam senyawa karbohidrat, maka jawabannya sudah jelas salah satunya adalah galaktosa yang masih masuk dalam golongan monosakarida. Bahkan galaktosa juga diketahui masih masuk dalam golongan heksosa dikarenakan ada 6 atom C yang dimiliki pada molekulnya. Laktosa yang adalah disakarida dibentuk oleh galaktosa karena galaktosa masih termasuk monomer […]
Vitamin B6 atau juga dikenal sebagai pyridoxamine, prydoxine dan prydoxal adalah salah satu jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh yang dapat ditemukan secara alami dari berbagai bahan makanan seperti daging, biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan, alpukat, pisang dan unggas. Fungsi dari vitamin yang larut dalam air ini cukup banyak diantaranya adalah memelihara kesehatan sistem saraf, menjaga kestabilan […]
Bicara tentang gula, seakan terlalu banyak jenisnya yang terkadang membuat diri kita bingung dan maltosa pun tidak boleh ketinggalan. Maltosa ini juga dikenal sebagai gula gandum yang merupakan disakarida bentukan dari glukosa sejumlah 2 unit. Dari rantai glukosa, maltosa ini diketahui menjadi anggota kedua dari seri biokimianya. Disakarida satu ini diproduksi saat pati dipecah oleh […]
Campesterol merupakan salah satu jenis senyawa yang tergolong ke dalam asam lemak tak jenuh. Sebagai salah satu jenis asam lemak tak jenuh, campesterol bisa kita temukan dari berbagai jenis sumber makanan nabati. Seperti asam lemak tak jenuh lainnya, campesterol merupakan jenis lemak yang baik bagi kesehatan tubuh. Asam lemak tak jenuh juga sering disebut sebagai […]
Tubuh memerlukan bahan bakar untuk melakukan kinerjanya. Salah satu hal yang sangat penting bagi tubuh adalah vitamin. Vitamin yang akan dibahas kali ini adalah vitamin E. mungkin anda sudah banyak mendengar mengenai vitamin E yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Ada banyak asupan makanan yang mengandung vitamin E yang dapat anda dapatkan ataupun dengan mengonsumsi suplemen […]
Kita tentu kerap mendengar tentang laktosa di mana laktosa ini sebenarnya adalah sebuah bentuk disakarida yang asalnya dari karbohidrat dan akan melalui proses pemecahan ke bentuk galaktosa dan glukosa. Galaktosa dan glukosa ini merupakan bentuk yang lebih sederhana dari laktosa. Apabila bicara tentang laktosa, sebagian besar dari kita pun pasti sudah familiar karena laktosa selalu […]
Kafein adalah sebuah zat yang paling sering kita dapatkan dari beberapa jenis minuman atau makanan dengan bahan tertentu. Ada sekitar 60 jenis tanaman yang memiliki kandungan kafein. Kafein itu sendiri merupakan senyawa kimia berupa alkaloid xantin yang dihasilkan oleh tanaman dengan tujuan untuk melawan penyakit atau hewan yang menyerang bagian tubuh tanaman itu sendiri. Jadi […]
Asam folat menjadi salah satu jenis asupan vitamin yang banyak dibutuhkan oleh wanita hamil. Sebenarnya asam folat adalah salah satu bagian dari vitamin B. Asam folat adalah nama lain dari vitamin B9 yang sangat penting untuk tubuh kita. Asam folat bisa didapatkan secara alami dari makanan dan lebih sering disebut dengan folat. Tubuh kita membutuhkan […]
Likopen menjadi nutrisi yang mengandung zat antioksidan yang cukup tinggi. Peran likopen sering dihubungkan dengan kemampuannya untuk mencegah kanker dan penyakit degeneratif lain. Likopen merupakan sebuah sumber karotenoid yang bisa memberikan warna cerah pada buah atau sayuran. Tubuh manusia sebenarnya juga mengandung likopen untuk memberikan warna alami pada beberapa organ seperti hati, paru-paru, usus, kulit, prostat, kelenjar […]
Fruktosa pasti sudah cukup sering kita dengar dan fruktosa ini adalah gula buah dan masih termasuk di dalam monosakarida yang bisa kita temukan pada banyak jenis tanaman. Bersama dengan galaktosa dan glukosa, ketiganya adalah gula darah penting yang penyerapan ke aliran darah dapat terjadi dengan cepat selama proses pencernaan. Seorang kimiawan Perancis yang namanya adalah […]
Sukrosa tampaknya kurang begitu akrab di telinga dan pemahaman kita, namun sebenarnya sukrosa masih termasuk golongan glukosa. Sukrosa dikenal sebagai sebuah disakarida di mana monomer-monomernyalah yang yang membentuknya yaitu berupa unit fruktosa dan glukosa dengan C12H22O11 sebagai rumus molekulnya. Senyawa ini pun dianggap sebagai sumber nutrisi yang tumbuhan bentuk dan bukannya dibentuk oleh hewan atau […]