Galaktosa : Pengertian – Sejarah – Manfaat – Makanan

Ketika kita bertanya-tanya apa saja yang termasuk di dalam senyawa karbohidrat, maka jawabannya sudah jelas salah satunya adalah galaktosa yang masih masuk dalam golongan monosakarida. Bahkan galaktosa juga diketahui masih masuk dalam golongan heksosa dikarenakan ada 6 atom C yang dimiliki pada molekulnya. Laktosa yang adalah disakarida dibentuk oleh galaktosa karena galaktosa masih termasuk monomer […]

Maltosa : Pengertian – Sifat – Manfaat – Makanan

Bicara tentang gula, seakan terlalu banyak jenisnya yang terkadang membuat diri kita bingung dan maltosa pun tidak boleh ketinggalan. Maltosa ini juga dikenal sebagai gula gandum yang merupakan disakarida bentukan dari glukosa sejumlah 2 unit. Dari rantai glukosa, maltosa ini diketahui menjadi anggota kedua dari seri biokimianya. Disakarida satu ini diproduksi saat pati dipecah oleh […]

Campesterol : Pengertian – Manfaat – Efek Kekurangan dan Kelebihan – Makanan

Campesterol merupakan salah satu jenis senyawa yang tergolong ke dalam asam lemak tak jenuh. Sebagai salah satu jenis asam lemak tak jenuh, campesterol bisa kita temukan dari berbagai jenis sumber makanan nabati. Seperti asam lemak tak jenuh lainnya, campesterol merupakan jenis lemak yang baik bagi kesehatan tubuh. Asam lemak tak jenuh juga sering disebut sebagai […]

Laktosa : Pengertian – Intoleransi Laktosa – Manfaat – Sumber Makanan

Kita tentu kerap mendengar tentang laktosa di mana laktosa ini sebenarnya adalah sebuah bentuk disakarida yang asalnya dari karbohidrat dan akan melalui proses pemecahan ke bentuk galaktosa dan glukosa. Galaktosa dan glukosa ini merupakan bentuk yang lebih sederhana dari laktosa. Apabila bicara tentang laktosa, sebagian besar dari kita pun pasti sudah familiar karena laktosa selalu […]

Likopen : Pengertian – Makanan – Manfaat – Efek Kelebihan dan Kekurangan – Kebutuhan

Likopen menjadi nutrisi yang mengandung zat antioksidan yang cukup tinggi. Peran likopen sering dihubungkan dengan kemampuannya untuk mencegah kanker dan penyakit degeneratif lain. Likopen merupakan sebuah sumber karotenoid yang bisa memberikan warna cerah pada buah atau sayuran. Tubuh manusia sebenarnya juga mengandung likopen untuk memberikan warna alami pada beberapa organ seperti hati, paru-paru, usus, kulit, prostat, kelenjar […]

Fruktosa : Pengertian – Manfaat – Efek Samping – Sumber Makanan

Fruktosa pasti sudah cukup sering kita dengar dan fruktosa ini adalah gula buah dan masih termasuk di dalam monosakarida yang bisa kita temukan pada banyak jenis tanaman. Bersama dengan galaktosa dan glukosa, ketiganya adalah gula darah penting yang penyerapan ke aliran darah dapat terjadi dengan cepat selama proses pencernaan. Seorang kimiawan Perancis yang namanya adalah […]

Sukrosa : Pengertian – Manfaat – Efek Samping – Sumber Senyawa

Sukrosa tampaknya kurang begitu akrab di telinga dan pemahaman kita, namun sebenarnya sukrosa masih termasuk golongan glukosa. Sukrosa dikenal sebagai sebuah disakarida di mana monomer-monomernyalah yang yang membentuknya yaitu berupa unit fruktosa dan glukosa dengan C12H22O11 sebagai rumus molekulnya. Senyawa ini pun dianggap sebagai sumber nutrisi yang tumbuhan bentuk dan bukannya dibentuk oleh hewan atau […]

Retinol AE : Pengertian – Manfaat – Efek Kekurangan dan Kelebihan – Makanan

Retinol AE mungkin masih jarang Anda dengar dibandingkan dengan retinol. Seperti halnya retinol, retinol AE juga menjadi bagian dari vitamin A. Hanya saja, jika retinol ditemukan pada makanan dengan kandungan vitamin A yang berasal dari sumber makanan hewani, maka retinol AE merupakan komponen vitamin A yang dapat ditemukan dalam sumber makanan nabati yang mengandung vitamin […]

Zeaxanthin : Pengertian – Manfaat – Efek Kekurangan dan Kelebihan – Makanan

Zeaxantin masuk sebagai salah satu jenis karotenoid. Seperti halnya jenis karotenoid yang lain, zeaxanthin merupakan senyawa yang bisa diperoleh dari berbagai jenis sayuran dan juga buah-buahan. Zeaxanthin biasanya dapat dijumpai pada berbagai macam sayuran berwarna hijau tua, oranye, dan juga kuning. (Baca juga: khasiat sayur gambas untuk kesehatan) Sama halnya dengan berbagai jenis senyawa yang tergolong […]

Lutein : Pengertian – Manfaat – Dosis dan Efek Kelebihan – Makanan

Lutein merupakan senyawa yang tergabung ke dalam kelompok karotenoid. Seagai salah satu jenis karotenoid, lutein bisa kita peroleh dari berbagai macam sayuran berwarna hijau tua, kuning telur, dan juga beberapa jenis buah-buahan. Sama halnya seperti jenis karotenoid yang lainnya, lutein dapat diserap oleh tubuh secara optimal dengan bantuan lemak. Karena itu, asupan makanan yang mengandung […]

Teobromin: Pengertian – Manfaat -Efek Kelebihan – Makanan

Teobromin juga sering disebut dengan xentiosa merupakan salah satu jenis senyawa yang tergolong ke dalam kelompok alkaloid. Jika kafein identik dengan kopi, maka teobromin juga bisa dikategorikan sebagai salah satu senyawa yang identik dengan salah satu jenis makanan, yaitu coklat. Siapa yang tidak mengenal coklat. Coklat hampir disukai oleh semua kalangan, terutama anak-anak. Salah satu […]

Fluoride : Pengertian – Manfaat – Efek Kekurangan dan Kelebihan – Sumber Senyawa

Fluoride merupakan sebuah senyawa yang sudah sering kita dengar dan bahkan kita pun sering memanfaatkannya karena ini suatu garam fluoride yang kerap dijumpai di dalam alam dan berupa sodium fluoroide, magnesium fluoride, ammonium fluorofosfat, ammonium fluoride, calcium fluoride, hexadesil ammonium fluoride, dan ammonium fluorosilikat  serta aluminium fluoride serta garam lainnya. Fluoride pun masih termasuk di […]