Arginin masih termasuk di dalam 20 jenis asam amino yang ada pada protein. Banyak manfaat arginin bagi tubuh, termasuk memperbaiki peredaran darah, membantu luka cepat sembuh, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu ginjal dalam membuang segala racun dalam tubuh, serta menciptakan oksida nitrat yang akan menjadi pelemas dan pelebar arteri. Berikut ini adalah makanan-makanan yang mengandung arginin tinggi untuk menjaga fungsi tubuh bekerja secara optimal.
- Daging Ayam (9 gram/dada ayam)
Daging ayam menyimpan beragam nutrisi dan salah satunya adalah arginin di mana tentunya menjadi sumber makanan yang bisa memberikan asupan protein cukup bagi tubuh kita. Satu buah dada ayam bahkan mampu memenuhi 70 persen dari kebutuhan arginin setiap hari.
Ada kandungan 9 gram akan arginin di dalam setiap dada ayam dan kita bisa mendapatkannya dengan mengonsumsinya secara tepat. Resep rekomendasi di sini adalah daging ayam tumis kacang pinto yang akan menawarkan rasa nikmat sekaligus protein tinggi bagi tubuh kita.
- Biji Labu (7 gram/cup)
Biji-bijian pun dapat dikonsumsi bila ingin memperoleh arginin yang cukup serta protein dan salah satunya adalah biji labu. Secangkir biji labu memiliki 7 gram kandungan arginin sehingga bisa dikonsumsi secara teratur untuk memperoleh asupan cukup akan kedua zat atau nutrisi tersebut.
Biji labu pun sangat kaya akan mineral zinc dan zat besi yang tentunya baik bagi kita yang memiliki darah rendah. Untuk mengonsumsi biji labu, kita bisa menjadikannya sebagai topping untuk salad atau bahkan dijadikan campuran masakan lainnya atau camilan sehat. Setiap hari kita bisa mengonsumsinya namun juga sebaiknya tak terlalu berlebihan supaya tak berdampak buruk.
- Daging Kalkun (16 gram/dada kalkun)
Selain daging ayam, daging kalkun pun turut mampu memenuhi kebutuhan tubuh akan arginin, terutama bagian dada kalkun dengan kandungan arginin paling tinggi. Dada kalkun memiliki 16 gram arginin dan bukan hanya menjadi makanan yang mengandung protein tinggi, tentunya daging kalkun memiliki berbagai nutrisi lainnya.
Vitamin B kompleks pun terdapat di dalam dada kalkun berikut asam lemak omega-3 yang siap menjaga kesehatan tubuh serta otak. Untuk makan siang atau makan malam yang mudah dengan daging dada kalkun, nasi daging kalkun bisa dipersiapkan hanya dalam 15 menit saja sehingga praktis namun tetap bergizi.
- Lentil (1,3 gram/cup)
Lentil merupakan sumber makanan yang mengandung serat, protein dan arginin tinggi, jadi tak mengherankan lagi kalau memang lentil ini bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Jadi, mengonsumsi sekitar secangkir lentil bakal memenuhi 63 persen kebutuhan serat berikut arginin pada tubuh kita. Lentil dapat dikombinasikan bersama kacang garbanzo dan menjadikannya sup lezat bergizi.
- Kacang Garbanzo (1,3 gram/cup)
Untuk memenuhi asupan akan serat dan protein tinggi dari kacang-kacangan, kacang garbanzo jangan sampai ketinggalan dimasukkan ke dalam menu diet harian kita. Para vegetarian lebih dianjurkan untuk mengonsumsi kacang jenis ini, yang artinya kacang ini lebih terekomendasi bagi yang tidak makan daging walau siapapun juga bisa menikmatinya.
Di dalam secangkir kacang garbanzo yang telah dimasak, ada kandungan arginin sebanyak 1,3 gram, serat 12,5 gram, serta protein 14,5 gram. Jadi, sangatlah pas bila kita bisa mengonsumsi jenis kacang sehat satu ini, apalagi kalau kacang ini dimasak bersama kare. Cobalah mulai menikmatinya supaya dapat membuktikan sendiri manfaat kandungannya.
- Produk Susu
Susu sebagai sumber protein tentunya juga menawarkan asupan arginin yang cukup bagi tubuh kita. Sumber makanan yang mengandung kalsium tinggi ini juga jelas akan membantu kita dalam mencegah osteoporosis serta masalah kesehatan tulang lainnya. Maka dari itu, produk susu di bawah inilah yang kiranya bisa memenuhi kebutuhan tubuh terhadap arginin:
- Susu (0,2 gram/cup)
- Keju cheddar (0,25 gram/4 ons)
- Yogurt (0,3 gram/100 gram)
Banyak cara untuk mengonsumsi produk susu, baik itu langsung menikmati setiap makanan tersebut maupun mengombinasikan atau mencampurkannya asalkan cocok. Namun, pastikan untuk tak konsumsi berlebihan agar tubuh tak mengalami akibat kelebihan kalsium.
- Spirulina (4,6 gram/cup)
Bagi yang belum terlalu familiar dengan spirulina mungkin akan cukup bingung tentang bentuknya di mana sebetulnya ini adalah algae yang berwarna biru kehijauan yang tumbuh di dalam laut. Pada umumnya, kita dapat menjumpainya dalam bentuk bubuk yang biasanya digunakan sebagai ekstra nutrisi ketika membuat smoothie.
Setiap cup spirulina akan mengandung sekitar 4,6 gram arginin berikut juga niacin, kalium, zat besi, hingga kalsium. Hanya saja, untuk membuat smoothie tak perlu menggunakan terlalu banyak spirulina dan cukup menyediakan sesendok makan saja yang artinya di dalamnya arginin berkadar 0,28 gram. Pada kadar tersebut sudah terbilang cukup tinggi untuk kebutuhan tubuh.
- Kacang (4,6 gram/cup)
Kacang biasa pun memiliki kandungan tinggi akan arginin, yakni 4,6 gram per cangkirnya walau memang kita tak selalu harus mengonsumsi secangkir penuh setiap kali dalam satu kali konsumsi. Ingat juga bahwa kacang adalah sumber makanan yang berlemak tinggi sehingga sebaiknya tak dimakan berlebihan.
Secangkir kacang bisa dikonsumsi untuk seminggu dengan membaginya agar tak berlebihan. Selain memenuhi asupan arginin dan lemak, kacang juga diketahui sebagai sumber vitamin B3, niacin, folat dan juga vitamin E. Untuk membuat smoothie yang sehat, kita bisa mengombinasikan kacang dengan pisang dan kita akan menemukan langsung kenikmatannya.
- Kacang Kedelai
Kacang kedelai panggang merupakan sumber makanan ber-arginin tinggi di mana secangkirnya menawarkan 4,6 gram arginin sehingga akan sangat baik untuk dikonsumsi oleh kita. Selain arginin, kacang kedelai juga terkenal akan kandungan tinggi magnesium dan kaliumnya sehingga sangat bisa dikonsumsi sebagai camilan sehat.
- Gelatin (3,9 gram/cup)
Gelatin merupakan sebuah jenis zat kimia padat yang pada umumnya dimanfaatkan sebagai bahan kosmetik, bahan makanan, fotografi, serta farmasi. Gelatin ini berasal dari kolagen yang diambil dari beragam produk sampingan hewan dan di dalamnya sangatlah tinggi akan arginin sehingga bisa dikonsumsi. Asalkan tak berlebihan, maka konsumsi gelatin akan aman saja bagi tubuh.
Makanan Lainnya yang Mengandung Arginin
Ada beberapa makanan lain dengan arginin tinggi dan berikut inilah daftar makanan yang bisa kita intip.
- Bayam (2,8 gram)
- Jagung (0,6 gram)
- Biji bunga matahari (3,1 gram)
- Udang (3,2 gram)
- Kaki burung unta (2,7 gram)
- Gurita (2,6 gram)
- Tuna (2,6 gram)
- Daging babi (2,6 gram)
- Ikan kod (2,6 gram)
- Daging antelop (2,5 gram)
- Kerang (2,5 gram)
- Daging bebek (2,5 gram)
- Daging sapi (2,4 gram)
- Ikan halibut (2,3 gram)
- Daun labu (2,3 gram)
- Mustard hijau (2,2 gram)
Itulah daftar makanan yang mengandung arginin paling tinggi yang bisa dengan mudah dijumpai untuk Anda konsumsi nantinya. Supaya manfaatnya bisa dirasakan maksimal, maka konsumsilah dengan takaran yang tepat.