Nasi merupakan makanan utama manusia terutama orang Asia khususnya Indonesia. Banyak orang yang akan merasa tidak kenyang jika tidak memakan nasi. Hal ini tidak salah, karena sumber energi manusia berasal dari karbohidrat dan karbohidrat terdapat banyak dalam nasi. Sayangnya kebutuhan karbohidrat tubuh untuk dibuat menjadi energi kadang tidak sebesar asupan kita pada umunya. Banyak orang […]
Tag: karbohidrat
Pati memiliki nama lain yang cukup umum digunakan dan disebut, yaitu amilum. Pati sendiri masih termasuk di dalam jenis karbohidrat kompleks yang tak dapat larut di dalam air. Dengan rupa bubuk putih dan tidak berbau, pati mempunyai rasa tawar. Tumbuhanlah yang menghasilkan pati sebagai bahan utama untuk penyimpanan glukosa yang berlebih yang dimanfaatkan sebagai produk […]
Gula atau glukosa merupakan salah satu sumber karbohidrat yang paling dibutuhkan oleh tubuh. fungsi utama gula dalam tubuh adalah sebagai bahan bakar energi sama halnya seperti lemak. Glukosa sendiri merupakan salah satu zat yang ada di dalam tubuh dan terutamanya ada di dalam darah. glukosa sendiri berasal dari karbohidrat yang ada di dalam makanan dan […]
Karbohidrat merupakan sebuah sumber energi tubuh manusia yang utama sebagai bagian dari kalori dan inilah zat gizi yang terdiri dari unsur oksigen, hidrogen, serta karbon. Penting untuk mengetahui bahwa ada 3 jenis karbohidrat yang bisa kita jumpai pada makanan sehari-hari menurut ukuran molekulnya, yakni: Polisakarida Disakarida Monosakarida Polisakarida yang dijumpai di bahan-bahan makanan hewani yang […]
Karbohidrat menjadi sumber utama makanan khas penduduk di Indonesia. Konsumsi nasi putih sudah menjadi kebiasaan sejak lama. Namun ternyata mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat berlebihan ternyata tidak baik untuk kesehatan. Karbohidrat menjadi sumber tenaga karena mampu diolah tubuh menjadi zat gula yang lebih halus. Semua organ pencernaan yang menggunakan karbohidrat bisa berada dalam masalah karena […]
“Kalau belum makan nasi, namanya juga belum makan”. Seperti itulah pendapat masyarakat Indonesia. Biarpun anda sudah memakan mie instan atau mie biasa namun belum mencampurnya dengan nasi, sama saja juga belum makan. Sudah menjadi kelaziman bahwa indikasi maksud makan disini adalah “memakan nasi”. Sedangkan memakan makanan apapun hanya di sebut cemilan. Dalam sisi kelezatan, memang mencampur nasi […]
Diabetes merupakan suatu jenis penyakit dimana tubuh tidak dapat memproduksi insulin atau hormon yang bertugas untuk mengatur gula darah secara optimal. Hal ini bisa terjadi karena dua hal, yaitu: Hormon insulin yang tidak dapat mencukupi kebutuhannya insulin tidak dapat bekerja dengan baik. Kedua hal ini akan berakibat pada meningkatnya dan tidak terkontrolnya gula darah yang ada […]
Fungsi Karbohidrat Karbohidrat merupakan salah satu zat nutrisi yang berfungsi penyedia energi dalam tubuh. Tubuh kita memecah karbohidrat menjadi gula, pati, dan serat. Gula yang masuk ke dalam aliran darah diserap oleh sel-sel tubuh menjadi glukosa dengan bantuan insulin. Sedang pati dan serat terbuat dari molekul yang terikat oleh zat gula tersebut, dimana serat merupakan jenis […]
Amilum adalah nama lain dari pati yang dihasilkan dari semua tanaman yang memiliki klorofil. Amilum memiliki sifat seperti warna yang putih, lembut dan tidak larut dalam air dan alkohol. Amilum disimpan oleh tumbuhan hijau sebagai sisa dari proses fotosintesis dan akan digunakan sebagai zat cadangan makanan. Amilum banyak ditemukan dalam beberapa bagian tanaman seperti umbi, […]
Pada umumnya kegemukan disebabkan oleh makanan yang kita makan sehari-hari. Banyak orang yang tidak mengetahui dan tidak menyadari bahwa makanan yang kita makan sehari-hari mengandung bahan yang dapat membuat badan menjadi gemuk. Oleh sebab itu, untuk menjaga berat badan kita harus mengetahui makanan apa saja yang dapat membuat gemuk. Lalu makanan apa saja yang dapat […]
Makanan yang mengandung karbohidrat memang perlu dikonsumsi setiap hari untuk kebutuhan nutrisi. Karbohidrat memiliki fungsi yang sangat penting bagi tubuh di antaranya menghasilkan energi juga penyeimbang proses oksidasi lemak yang tidak sempurna. Selain itu karbohidrat juga memiliki peraan penting dalam berbagai proses penting lainnya dalam tubuh. Karbodirat juga membantu agar protein dapat bekerja dengan baik […]
Diabetes adalah satu kondisi, gula darah dalam tubuh naik yang dihasilkan dari beberapa sumber makanan karbohidrat. Makanan karbohidrat yang kita konsumsi memiliki kadar gula yang akan dilepas di dalam darah. Ketika gula darah meningkat di dalam tubuh maka tubuh akan melepas insulin yang membantu mengubah gula dalam darah lalu dimasukkan dalam sel tubuh yang dapat […]