Pati memiliki nama lain yang cukup umum digunakan dan disebut, yaitu amilum. Pati sendiri masih termasuk di dalam jenis karbohidrat kompleks yang tak dapat larut di dalam air. Dengan rupa bubuk putih dan tidak berbau, pati mempunyai rasa tawar. Tumbuhanlah yang menghasilkan pati sebagai bahan utama untuk penyimpanan glukosa yang berlebih yang dimanfaatkan sebagai produk […]
Tag: amilum
Amilum adalah nama lain dari pati yang dihasilkan dari semua tanaman yang memiliki klorofil. Amilum memiliki sifat seperti warna yang putih, lembut dan tidak larut dalam air dan alkohol. Amilum disimpan oleh tumbuhan hijau sebagai sisa dari proses fotosintesis dan akan digunakan sebagai zat cadangan makanan. Amilum banyak ditemukan dalam beberapa bagian tanaman seperti umbi, […]