Teflon, apabila anda menganggap bahwa Teflon merupakan jenis dari wajan ata panci, anda salah besar. Teflon merupakan suatu jenis pelapis antigores yang bisa diterapkan padda berbagai macam media, salah satunya wajan atau panci. Dari segi ilmu kimia, Teflon merupakan sebuah politetrafluoroentilena atau disengkat PTFE yang merupakan suatu compound polimer yang bersifat thermoplastic. PTFE alias Teflon ini memiliki koefisien gesek terendah, yang selain sering dimanfaatkan untuk lapisan dari wajan dan juga panci anti lengket, sering juga dimanfaatkan sebagai bahan pelapis barang mekanik, seperti piston, dan juga lapisan dari wadah bahan kimia reaktif.
Teflon sebagai bahan pelapis wajan dan juga panci.
Saat ini, penggunaan lapisan Teflon sebagai salah satu lapisan dalam wajan dan juga panci sudah sangat umum digunakan. Meskipun memiliki harga yang jauh lebihtinggi dibandingkan dengan panci dan juga wajan biasa, namun panci dan juga wajan yang memiliki lapisan Teflon memiliki banyak keunggulan, seperti :
- Struktur yang lebih kuat dibandingkan wajan dan panci biasa
- Anti lengket
- Bisa menggoreng atau menumis tanpa menggunakan minyak yang banyak
- Mudah untuk dibersihkan
- Tidak menimbulkan kerak dan juga sisa – sisa makanan
- Bentuk yang menarik
- Anti karat
- Anti gores
- Bisa digunakan untuk berbagai macam keperluan memasak.
Meskipun dinilai banyak keunggulan, namun demikian apabila salah dalam melakukan perawatannya, lapisan Teflon pada panci dan juga wajan yang kita gunakan sehari – hari bisa saja rusak. Kerusakan umum yang dapat terjadi adalah lapisan Teflon yang tergores. Hal ini bisa saja terjadi karena penggunaan yang salah dan juga tidak terawatt dengan baik.
Bahaya menggunakan Teflon tergores
Meskipun masih bisa digunakan, namun wajan atau panci dengan lapisan Teflon tergores memiliki beberapa bahaya dan dampak buruk. Berikut ini adalah bahaya menggunakan Teflon tergores :
- Dapat menyebabkan lengket dan juga kerak yang banyak
Sudah pasti, Teflon yang sudah tergores bukan merupakan panci atau wajan anti lengket. Sehingga menggunakan panci atau wajan dengan lapisan Teflon yang tergores akan membuat fungsinya menjadi hilang dan juga tidak optimal. Panci atau wajan akan kembali menjadi lengket dan pada akhirnya malah akan menimbulkan kerak yang sulit untuk dibersihkan.
- Dapat memicu penggunaan minyak yang terlalu banyak
Dengan wajan atau panci yang memiliki lapisan Teflon tergores, maka hal ini dapat menyebabkan terjadinya penggunaan minyak yang terlalu banyak. Penggunaan minyak yang terlalu banyak ini merupakan hal yang terjadi apabila ingin mengurangi efek lengket yang ditimbulkan oleh lapisan Teflon yang tergores. Terlalu banyak menggunakan minyak tentu saja dapat menyebabkan munculnya bahaya bagi tubuh kita. penggunaan minyak berlebihan bisa saja menyebabkan munculnya gangguan penyakit, seperti kolestrol dan juga menyebabkan obesitas.
- Ternyata dapat memicu beragam penyakit.
Beberapa penelitian pernah memberikan dan juga mengungkapkan bahwa penggunaan Teflon, apalagi yang sudah tergores ternyata berbahaya. Hal ini dikarenakan kandungan PFOA yang ada pada Teflon. Kandungan PFOA ini dapat menyebabkan beragam macam kesehatan, karena kandungan PFOA dapat masuk dan juga menyerap ke dalam masakan yang diolah dengan menggunakan Teflon. Makanan yang sudah terkontaminasi dengan PFOA ini dapat menyebabkan berbagai macam penyakit mematikan dan juga gangguan kesehatan. Berikut ini adalah beberapa dampak kesehatan dari PFOA yang terkontaminasi pada makanan :
- Dapat mempengaruhi sel syaraf
- Berdampak negative pada sistem kekebalan tubuh atau imunitas tubuh
- Berpengaruh negative terhadap hormone
- Karsinogenik
Masih dari PFOA pada lapisan Teflon yang tergores, PFOA apabila sudah terkontaminasi dengan makanan, maka hal ini akan menyebabkan suatu makanan memiliki efek karsinogenik alias dapat meningkatkan resiko kemunculan kanker pada seseorang. Kanker saat ini memang sudah menjadi salah satu jenis penyakit yang ditakuti, karena dapat menyebabkan berbagai macam gejala yang sangat parah, bahkan dapat menyebabkan kematian.
Tips Menggunakan wajan dan juga panci yang memiliki lapisan Teflon
Untuk menghindari berbagai macam bahaya yang bisa saja muncul akibat menggunakan wajan atau panci yang lapisan teflonnya tergores, maka ada beberapa tips yang bisa anda lakukan. Berikut ini adalah beberapa hal yang harus diperhatikan untuk merawat penggunaan Teflon :
- Simpan panci atau wajan yang memiliki lapisan Teflon pada tempat yang kering
- Gunakan spatula yang terbuat dari kayu atau plastic, untuk mencegah lapisan Teflon tergores
- Jangan terlalu sering menggosok dan juga menggerakkan spatula pada wajan atau panci yang memiliki lapisan Teflon
- Hindari mencuci lapisan Teflon dengan menggunakan sikat kawat ataupun sabut kelapa
- Jangan pernah menyiramkan air dingin langsung ke dalam panci atau wajan Teflon yang masih panas, karena akan merusak lapisan Teflon
- Jangan membanting wajan atau panci yang memilki lapisan Teflon
Itulah beberapa informasi lengkap mengenai panci dan juga wajan yang memiliki lapisan Teflon, serta bahaya menggunakan Teflon yang tergores. Semoga artikel ini da[pat membantu anda memahami dan juga dapat menambah wawasan anda mengenai panci dan juga wajan yang memiliki lapisan Teflon. Terima kasih.
Segala Sesuatu Yang Berbahaya Lainnya