Metionin merupakan sebuah jenis asam amino yang biasanya dimanfaatkan pada proses biosintesis protein. Gugus alfa amino terdapat di dalamnya, yaitu sebuah kelompok asam a-karboksilat serta rantai samping S-methyl thioether sehingga dapat menglasifikasikannya sebagai asam amino alifatik non-polar. Begitu esensial dan vitalnya metionin pada tubuh manusia yang artinya bahwa tubuh tak dapat melakukan sintesis membuat senyawa […]
Author: Erlita
Hidroksiprolin masih termasuk dalam keluarga asam amino di mana hidroksipolin ini biasanya dijumpai pada kolagen bersama dengan kandungan prolin. Hidroksiprolin ini berada pada kelompok 7 asam amino yang terkandung di dalam protein. Perlu diketahui bahwa ada 7 kelompok ketika kita mencoba untuk mengenal asam amino lebih jauh dan pembagian ini dibagi atas dasar struktur di […]
Delta tokoferol mungkin bukanlah istilah yang umum di telinga kita, namun jika mendengar vitamin E, jelas kita lebih familiar. Delta tokoferol masih termasuk di dalam komponen kimiawi yang dianggap sebagai vitamin E yang di dalamnya terdapat potensi antioksidan tinggi. Ada berbagai manfaat tentunya yang bisa kita temukan dan alami dengan mengonsumsi makanan berkandungan delta tokoferol […]
Banyak dari kita pasti sudah pernah mendengar soal asam lemak trans di mana lemak trans ini merupakan jenis lemak yang susunan molekulnya adalah dari rangkaian sejumlah atom karbon di mana satu atau lebih ikatan ganda ada terkandung di dalamnya serta mempunyai struktur trans. Struktur trans yang dimaksud di sini adalah molekul dengan 2 cabang yang […]
Pernahkah mendengar tentang pitosterol? Jenis kolesterol ini tak jahat bagi tubuh, apalagi memicu penyumbatan atau penyempitan pembuluh darah seperti yang kita duga. Justru adanya pitosterol di dalam tubuh segala sumbatan lemak atau plak-plak jahat di arteri akan dibersihkan dengan baik. Senyawa ini sebetulnya dapat dijumpai ada tanaman yang serupa dengan kolesterol dan dilaporkan oleh National Institutes […]
Bicara tentang asam amino, dari 20 jenisnya, valin adalah salah satunya dan jelas tubuh manusia akan sangat membutuhkan valin demi fungsi dan kesehatan sel serta organ yang baik. Valin sendiri juga diketahui sebagai asam amino rantai bercabang dengan aktivitas stimulan dan masih tergolong asam amino esensial alifatik. Pada manusia yang mempunyai hubungan dengan leusin, valin […]
Triptofan masih termasuk di dalam 20 jenis asam amino di mana protein di dalam tubuh kita tersusun dengan baik olehnya sehingga triptofan beserta jenis asam amino lainnya sangat esensial untuk manusia. Terkandung di dalam triptofan, ada gugus a-amino, asam a-karbosilat serta side chain indole sehingga menjadikan triptofan masuk ke dalam kategori asam amino aromatik non-polar. […]
Tirosin tak luput dari perhatian kita ketika membicarakan jenis asam amino yang masih tergolong non esensial sebab memang tubuh manusia bisa menciptakannya. Asam amino sendiri ada 20 dan terciptanya tirosin ini berkat asam amino fenilalanin yang dimanfaatkan oleh tubuh. Sel-sel hidup pada tubuh kita akan memulai proses sintesis protein. Pada sebagian besar protein, penemuan akan […]
Pati memiliki nama lain yang cukup umum digunakan dan disebut, yaitu amilum. Pati sendiri masih termasuk di dalam jenis karbohidrat kompleks yang tak dapat larut di dalam air. Dengan rupa bubuk putih dan tidak berbau, pati mempunyai rasa tawar. Tumbuhanlah yang menghasilkan pati sebagai bahan utama untuk penyimpanan glukosa yang berlebih yang dimanfaatkan sebagai produk […]
Ketika kita bertanya-tanya apa saja yang termasuk di dalam senyawa karbohidrat, maka jawabannya sudah jelas salah satunya adalah galaktosa yang masih masuk dalam golongan monosakarida. Bahkan galaktosa juga diketahui masih masuk dalam golongan heksosa dikarenakan ada 6 atom C yang dimiliki pada molekulnya. Laktosa yang adalah disakarida dibentuk oleh galaktosa karena galaktosa masih termasuk monomer […]
Bicara tentang gula, seakan terlalu banyak jenisnya yang terkadang membuat diri kita bingung dan maltosa pun tidak boleh ketinggalan. Maltosa ini juga dikenal sebagai gula gandum yang merupakan disakarida bentukan dari glukosa sejumlah 2 unit. Dari rantai glukosa, maltosa ini diketahui menjadi anggota kedua dari seri biokimianya. Disakarida satu ini diproduksi saat pati dipecah oleh […]
Kita tentu kerap mendengar tentang laktosa di mana laktosa ini sebenarnya adalah sebuah bentuk disakarida yang asalnya dari karbohidrat dan akan melalui proses pemecahan ke bentuk galaktosa dan glukosa. Galaktosa dan glukosa ini merupakan bentuk yang lebih sederhana dari laktosa. Apabila bicara tentang laktosa, sebagian besar dari kita pun pasti sudah familiar karena laktosa selalu […]