Makanan laut alias seafood merupakan salah satu bahan makanan yang paling banyak digemari oleh berbagai kalangan. Salah satu hal yang paling disukai dari makanan laut ini adalah rasanya yang sangat gurih dan juga nikmat, sehingga dapat membuat siapapun yang memakannya ketagihan ingin makan dan makan lagi. Makanan laut saat ini sudah sangat mudah untuk diperoleh, mulai dari pasar tradisional hingga pasar modern sudah menyediakan makanan laut ini. mulai dari makanan laut segar yang masih hidup, makanan laut yang frozen, atau makanan laut yang sudah jadi dan juga siap diolah, seperti nugget dan sebagainya.
Anda juga pasti sudah tahu apa saja sih yang masuk ke dalam makanan laut? Bahan makanan seperti udang, lobster, kepiting, ikan laut merupakan sebagian kecil dari berbagai macam hasil dari makanan laut itu sendiri. Makanan laut ini biasanya diperoleh dari hasil menjala para nelayan, dan juga beberapa memang sengaja diternakan dan juga dikembangbiakan secara khusus.
Manfaat Makanan Laut
Makanan laut sendiri, selain memiliki rasa yang sangat lezat, ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh loh. Apa saja sih manfaat dari makanan laut ini bagi tubuh? berikut ini adalah beberapa manfaat dari makanan laut :
- Makanan laut merupakan makanan yang mengandung protein yang sangat baik bagi tubuh kita.
- Makanan laut memiliki kandungan omega 3 yang cukup tinggi, yang baik untuk makanan untuk otak anak yang sedang mengalami perkembangan dan juga meningkatkan kemampuan berpikir dan kognitif.
- Kandungan mineral dari makanan laut jauh lebih tinggi daripada kandungan makanan air tawar biasa, maka dari itu, harga dan juga kualitas dari makanan laut pun jauh lebih tinggi dibandingkan air tawar.
Itulah berapa manfaat dan juga kelebihan dari makanan laut itu sendiri. Namun demikian, meskipun memilki berbagai macam kelebihan, makanan laut sendiri ternyata memiliki beberapa kekurangan dan lebih tepatnya juga berbahaya loh. Ya, ternyata, makanan laut itu sendiri memilki beberapa bahaya bagi kesehatan tubuh kita.
apa saja bahaya makanan laut itu sendiri? Berikut ini adalah beberapa diantaranya :
1. Tinggi kolestrol
Bahaya pertama yang dapat ditimbulkan dari makanan laut adalah kandungan kolesterolnya. Ya, makanan laut memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi apabila dibandingkan dengan makanan yang berasal dari produk hewan yang berada di darat maupun air tawar. Hal ini tentu saja akan menjadi sangat berbahaya bagi anda yang memang mengalami masalah kolesterol tinggi. Saat mengkonsumsi makanan laut, maka kemungkinan kondisi kolesterol anda akan meningkat dengan drastis.
Namun demikian, bahaya kolesterol ini tidak akan terjadi apabila anda mengkonsumsi makanan laut dalam jumlah yang wajar dan juga tidak berlebihan. Mengkonsumsi makanan laut dengan cara direbus atau dibakar, bukan digoreng juga merupakan salah satu cara lain yang bisa anda lakukan untuk meminimalisir kandungan kadar kolesterol yang ada pada makanan laut tersebut.
Berikut ini beberapa hal yang perlu diketahui tentang penyakit kolesterol ini :
2. Mengandung merkuri yang berbahaya
Bahaya berikutnya yang terkandung dalam makanan laut adalah merkuri. Ya, merkuri merupakan zat-zat berbahaya yang berada di laut. Biasanya merkuri merupakan hasil dan juga sisa-sisa dari limbah pembuangan pabrik, ataupun bahan bakar dari kapal yang melintas. Merkuri yang sudah mencemari laut akan sangat membahayakan tubuh kita. merkuri ini dapat menyebabkan gangguan pada kesehatan kulit. Apabila dikonsumsi terlalu banyak, maka akan menyebabkan tubuh dapat terserang kanker. Menakutkan sekali bukan?
Berikut dampak merkuri yang terkontaminasi pada makanan laut :
3. Beberapa makanan laut bisa menyebabkan racun bagi tubuh
Beberapa makanan laut memiliki kandungna racun apabila tidak dibersihkan diolah dengan benar. Salah satu makanan laut yang berbahaya apabila tidak diolah dengan baik dan juga benar adalah ikan dori. Ya, ikan ini apabila tidak diolah dengan tepat, maka racunnya akan sangat membahayakan kesehatan tubuh dan akan menyebabkan kematian mendadak apabila anda salah mengkonsumsinya.
Jenis makanan lain, seperti ubur ubur juga dapat menyebabkan gangguan kesehatan akibat racun yang dimilikinya, apabila tidak diolah dengan benar dan juga tepat. berikut ini beberapa makanan lainnya yang mengandung unsur racun jika dikonsumsi :
4. Dapat menyebabkan alergi pada tubuh
Bahaya makanan laut lainnya adalah dapat menyebabkan munculnya alergi dan juga respon tubuh tertentu. Memang alergi ini tidak muncul pada semua orang, namun demikian, biasanya respon alergi ini dapat muncul langsung sesaat ketika orang tersebut memakannya. Biasanya, alergi yang muncul adalah berupa gatal-gatal pada bagian mulut dan juga lidah.
Apabila seseorang mengalami alergi parah terhadap seafood, maka kemungkinan akan muncul ruam dan penyakit kulit berupa bentol serta bintik kemerahan pada bagian kulitnya. Selain itu dapat juga menyebabakn demam tinggi pada penderita alergi dari makanan laut.
Efek alergi ini juga bisa didapati karena :
5. Mengandung bakteri salmonella
Bahaya berikutnya yang dapat muncul dari makanan laut adalah kandungan bakteri salmonella yang terkandung dalam makanan laut. Bakteri salmonella yang masuk kedalam tubuh dapat menyebabkan banyak sekali gangguan kesehatan yang berbahaya bagi tubuh. Bakteri ini akan masuk ke dalam tubuh apabila makanan laut yang tidak dimasak dengan baik dan juga benar, sehingga tidak musnah.
Keberadaan bakteri salmonella ini juga bisa dibawa oleh :
Tips Mencegah Bahaya Makanan Laut
Usahakan sebelum memakan makanan laut, anda sudah memasak makanan laut tersebut hingga benar-benar matang dan juga aman untuk dikonsumsi. Termasuk kebersihannya untuk mencegah bahaya makanan laut seperti di atas. Sebelum mengolah makanan laut, ada baiknya anda memperhatikan beberapa hal berikut :
- Pastikan kondisi makanan laut segar dan tidak busuk
- Bersihkan bagian makanan laut yang kotor dan juga tidak bisa dimakan.
- Lakukan metode pemasakan hingga benar-benar masak. Hindari konsumsi makanan laut dalam kondisi mentah
- Apabila mungkin, hindari penggunaan metode menggoreng dalam mengolah makanan laut.
Itulah beberapa bahaya dari makanan laut bagi kesehatan tubuh kita. semoga artikel mengenai bahaya dari makanan laut ini dapat menambah wawasan anda dan jga dapat bermanfaat bagi anda semua.