HaloSehatHome » pengawet makanan
Pengawet makanan seperti kita tahu masih termasuk di dalam kategori zat aditif di mana ada yang termasuk jenis aman dan yang tidak aman alias berbahaya bagi pengonsumsinya. Zat pengawet biasanya dipakai dengan tujuan untuk mengawetkan makanan, ada yang termasuk bahan pengawet alami, tapi juga ada yang buatan. Itulah mengapa sangat penting untuk menengok dan memahami […]
Home » pengawet makanan
Makanan menjadi sumber nutrisi untuk kehidupan sehari-hari. Untuk memenuhi kebutuhan makanan, tentu tubuh membutuhkan nafsu makan untuk meningkatkan minat kita terhadap makanan. Minat untuk makan dipengaruhi oleh tampilan, kesegaran, aroma, gizi dan rasa. Salah satu hal untuk menjaga ketahanan penampilan serta struktur dari makanan adalah dengan mengawetkannya agar tidak membusuk. Ada banyak cara untuk mengawetkan, […]
Home » pengawet makanan
Zat Natrium benzoat adalah senyawa kuat yang bertindak sebagai bahan pengawet yang biasa terdapat pada minuman, makanan, bumbu dapur dan kosmetik yang digunakan untuk mempertahankan kualitasnya agar dapat mencegah oksidasi terhadap udara bebas dan terhindar dari proses pembusukan. Penggunaan natrium benzoat dalam kadar yang wajar tidak akan mengancam kesehatan tubuh namun jika digunakan dalam kadar yang […]
Home » pengawet makanan
Bahan tambahan makanan adalah tambahan berbagai zat pada makanan untuk menambah kegunaan dari makanan itu sendiri. Penggunaan bahan tambahan makanan selama ini sering dijadikan alternatif untuk kegiatan komersial agar makanan lebih mudah terjual. Bahan tambahan makanan sendiri terdiri atas tambahan makanan dari bahan alami dan dari bahan kimia. Jenis Bahan Tambahan Makanan Antioksidan Antioksidan tidak […]