Kebutuhan akan daging sapi sebagai bahan makanan memang banyak diincar orang. Hal ini disebabkan oleh kadar daging sapi yang banyak serta rasanya yang nikmat dan menggugah selera. Daging sapi seperti layaknya daging ayam yang sangat digemari oleh masyarakat. Bagian sapi yang dapat dikonsumsi tidak hanya berasal dari daging saja. Namun juga bagian tulang, susu bahkan hingga kulitnya. Kulit sapi merupakan selubung tubuh sapi dengan porsi yang cukup besar. Sebenarnya, manfaat kulit sapi lebih besar dari pada itu.
Kulit sapi dapat juga dioleh menjadi produk lainnya seperti tas, sepatu, jaket dan sebagainya. Untuk makanan, kulit sapi biasanya digunakan dalam proses pembuatan kerupuk kulit. Meskipun berada di dalam lapisan paling luar, nyatanya kerupuk kulit juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Diantaranya adalah lemak, protein serta mineral. Lalu apakah kulit sapi mengandung kolesterol? Jawabannya adalah iya. Hanya saja, kandungan kolesterol ini tidak sebanyak yang ditemukan pada daging.
Kolesterol tinggi dapat terjadi apabila kadar kolesterol HDL normal dalam tubuh menurun namun kadar kolesterol LDL normal meningkat. Kondisi kolesterol yang tinggi dapat memicu penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Untuk menjaga kadar kolesterol tubuh tetap stabil, salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi menu non kolesterol seperti buah untuk penyakit kolesterol dan menghindari makanan yang dapat memicu meningkatnya kadar kolesterol. Salah satunya adalah kulit sapi. Meski demikian, kulit sapi juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat kulit sapi yang perlu Anda ketahui, yakni:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Di dalam kulit sapi terdapat banyak kandungan protein yang sangat banyak. Perpaduan antara karbohidrat dan protein yang seimbang ini dapat membantu Anda meningkatkan sistem kekebalan tubuh lebih terjaga dan dalam menjalankan aktivitas lebih efisien lagi.
- Meregenerasi sel-sel tubuh. Meskipun tidak sesering daging sapi, namun kulit sapi juga dapat diolah menjadi makanan. Contohnya berupa kerupuk atau rambak. Karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kulit sapi juga dapat membatu sel-sel yang berada di dalam tubuh beregenerasi. Sehingga kondisi tubuh akan selalu terjaga dengan baik.
- Melancarkan sistem peredaran darah. Selain dapat beregenerasi dengan baik, maka sistem peredaran darah juga berpengaruh. Dengan mengonsumsi kulit sapi, sistem peredaran darah yang awalnya tidak stabil dan dapat memicu timbulnya penyakit dalam tubuh menjadi lebih lancar tanpa hambatan.
- Mencegah anemia dan hipertensi. Salah satu penyakit yang seringkali terjangkit pada orang banyak adalah anemia dan hipertensi. Kedua penyakit ini tidak mengenal usia muda maupun tua. Penyakit ini sangat berbahaya, terlebih bagi penderita yang sudah menginjak usia 50 tahu keatas. Dengan mengonsumsi kulit sapi, Anda dapat terhindar dari anemia serta hipertensi karena zat besi yang terdapat di kulit sapi.
- Meningkatkan massa otot. Peningkatan berat badan biasanya dipicu oleh pembentukan massa otot yang kurang baik. Bila massa otot lebih rendah dari kandungan lemak yang berada di dalam tubuh, Anda dapat membantu menyeimbangkannya dengan mengonsumsi kulit sapi.
- Memperlambat osteoporosis. Manfaat lain dari kulit sapi yakni dapat membantu memperlambat osteoporosis. Kandungan kalsium serta protein hewani yang dimilikinya ini bisa membantu menurunkan kadar pengeroposan tulang.
Apakah kulit sapi mengandung kolesterol? Pertanyaan tersebut telah terjawab melalui ulasan diatas. Demikianlah beberapa penjabaran mengenai kulit sapi yang wajib Anda ketahui. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!