Jahe merupakan rempah-rempah yang dikenal dengan berbagai manfaatnya. Yang salah satunya yaitu berkhasiat untuk cara menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Disini akan dibahas mengenai cara mengolah jahe yang tepat sehingga bermanfaat bagi tubuh yaitu untuk menurunkan kolesterol.
Selain dikenal dengan berbagai manfaatnya untuk tubuh, jahe juga merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan untuk menyedapkan berbagai masakan. Banyak para ibu, menggunakan jahe sebagai penambah rasa dalam masakannya. Selain itu jahe juga dikenal dapat menjadi minuman yang mampu menghangatkan tubuh.
Jahe sendiri dikenal dengan nama latin Zingiber officinale yang merupakan tanaman yang dikenal sebagai rempah-rempah dan bahan obat tradisional. Yang sejarahnya bahwa jahe ini dipercaya berasal dari negara India. Dari India jahe dibawa sebagai rempah-rempah perdagangan sampai ke Asia Tenggara, Tiongkok, Jepang, hingga Timur Tengah. Yang kemudian jahe tersebut populer sebagai minuman penghangat.
Kandungan dan Manfaat Jahe
Kandungan gingerol pada jahe mampu mencegah penggumpalan darah dan melancarkan aliran darah, sehingga mencegah terjadinya penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi, seperti stroke dan penyakit jantung. Selain bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan juga menjaga kesehatan kardiovaskuler, jahe mempunyai berbagai manfaat-manfaat lain bagi tubuh, diantaranya :
- Sebagai anti peradangan
- Mampu melawan sel kanker
- Mampu mengurangi rasa mual
- Mengatasi masalah pencernaan
- Membantu proses detoksifikasi
- Mencegah penyakit kulit
Cara Mengolah Jahe untuk Menurunkan Kolesterol
1. Cara Pertama
Bahan-bahan :
- 2 siung bawang putih
- 1 cangkir jus lemon
- 3 ruas jahe
- 1 sdm sari cuka apel
- 2 sdm madu alami
Cara membuat :
- Kupas bawang putih dan jahe, kemudian cuci bersih
- Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam blender, kemudian tambahkan 1 cangkir jus lemon, 1 sdm sari cuka apel, 2 sdm madu alami dan air secukupnya.
- Haluskan semua bahan tersebut dengan blender.
- Didihkan air secukupnya dan masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi.
- Setelah dingin, Anda dapat menambahkan madu lagi sesuai selera.
- Masukkan ke dalam gelas atau botol dan masukkan ke dalam lemari es
Aturan minum :
- Minumlah 1 sdm setiap Anda bangun tidur sebelum sarapan pagi
- Minum 1 sdm setiap bangun tidur sebelum sarapan pagi dan 1 sendok makan sebelum tidur
- 2 sdm sebelum sarapan dan 2 sdm sebelum tidur
Anda dapat memilih salah satu dari ketiga aturan minum di atas.
2. Cara Kedua
Bahan-bahan :
- 2 ons bawang putih
- 2 ons jahe
- 4 buah apel hijau
- 1 gelas air lemon
Cara membuat :
- Bawang putih, apel dan jahe dikupas kulitnya kemudian cuci sampai bersih.
- Potong-potong apel, kemudian masukkan bawang putih, jahe serta apel ke dalam blender, tambahkan 1 gelas air lemon, blender hingga halus.
- Panaskan dengan api kecil setengah jam. Lalu diamkan sebentar kemudian saring.
- Tambahkan madu murni sesuai selera.
- Minum 1-2 sendok makan sebelum sarapan setiap hari.
3. Cara Ketiga
Bahan-bahan :
- Jahe 10 gram
- Madu 1 sdm
- Air hangat 200 mg
Cara membuat :
- Kupas kulit jahe kemudian cuci bersih
- Iris-iris tipis jahe agar saripatinya keluar
- Campurkan air hangat, jahe dan sesendok madu ke dalam gelas.
- Aduk hingga rata
- Minum 3 kali sehari 30 menit sebelum Anda makan
4. Cara Keempat
Bahan-bahan :
- 2 siung jahe
- Madu secukupnya
- Teh
- Gula merah secukupnya
- Air putih hangat
Cara Membuat :
- Bakar terlebih dahulu jahe agar sarinya bisa keluar
- Seduh teh ke dalam air putih hangat
- Kemudian campurkan jahe, madu serta irisan gula merah ke dalam air teh, aduk hingga merata
- Minumlah saat pagi hari, sebelum dan sesudah sarapan. Lalu sebelum makan siang dan makan malam.
5. Cara Kelima
Bahan-bahan :
- 4 gelas air
- 1 sendok makan perasan lemon
- 1 sendok makan madu
- Jahe secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus air sampai mendidih
- Kupas jahe kemudian cuci bersih, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam rebusan air
- Rebus hingga matang, setelah matang angkat dan diamkan hingga hangat, lalu masukkan ke dalam gelas
- Campurkan 1 sdm perasan lemon dan 1 sdm madu
- Aduk hingga tercampur rata dan siap diminum
- Minumlah 2 kali sehari, setiap pagi sebelum sarapan dan malam sebelum tidur
6. Cara Keenam
Cara keenam ini cara paling sederhana diantara yang lainnya. Bahan-bahan :
- 2 ruas jahe
- 2 sdm gula
Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan jahe dan gula, tunggu sampai sari-sari jahe keluar dan air terlihat kekuningan
- Setelah matang matikan api dan diamkan sampai agak hangat
- Air jahe siap diminum
Demikian beberapa resep cara mengolah jahe untuk menurunkan kolesterol. Rutinlah meminumnya untuk menurunkan kolesterol Anda. Selain dengan jahe, Anda juga bisa mencoba :