Pola makan yang tidak dijaga dapat memicu timbunyal berbagai penyakit berbahaya. Salah satunya adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL normal dalam tubuh namun menurunkan kadar kolesterol HDL normal. Peristiwa ini disebut dengan kadar kolesterol tinggi. Akibat kelebihan kolesterol ini dapat memicu timbunyal penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Salah satu pemicu kolesterol tinggi adalah pola makan yang buruk, seperti terlalu banyak mengonsumsi makanan sumber kolesterol jahat. Kadar kolesterol yang tinggi ini harus segera ditangani dengan baik, salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang dapat menurunkan kolesterol tinggi.
Salah satu makanan yang dapat Anda konsumsi adalah ubi jalar. Umumnya ubi merupakan makanan masyarakat pedesaan. Jenis makanan ini terkadang sering dianggap sebelah mata, padahal kandungan yang dimiliki ubi jalar sendiri sangatlah baik bagi kesehatan tubuh. Salah satu khasiat yang imiliki ubi jalar ini adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Mengapa demikian? Sebab di dalam ubi jalar terdapat kandungan serat atau fiber yang memenuhi sekitar 33% asupan gizi harian. Kandungan fiber ini sendiri sudah teruji khasiatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
Mengonsumsi ubi jalar sebaiknya dilakukan dengan cara direbus atau juga dibuat menjadi jus ubi. Selain baik untuk menurunkan kolesterol, ubi jalar juga memiliki beberapa manfaat lainnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat ubi jalar yang baik bagi kesehatan tubuh, diantaranya adalah sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan mata
Jika Anda tengah memilih sayuran di pasar, coba perhatikan warna sayuran tersebut. Sayuran atau buah yang memiliki warna mencolok cenderung memiliki kandungan penting di dalamnya. Salah satu contohnya adalah ubi jalar, yang memiliki kandungan vitamin A yang sangat tinggi berupa beta-karoten. Vitamin A ini dapat membantu memenuhi asupan gizi harian sebanyak 1,033 %. Hebat sekali bukan?
- Menjaga kesehatan gigi dan gusi
Selain vitamin A, terdapat lagi beberapa kandungan vitamin yang kegunaannya sangat penting bagi tubuh. Ubi jalar dikatakan juga mengandung vitamin C, yang ditaksir dapat memenuhi sekitar 70% AKG atau asupan gizi harian. Vitamin C ini juga dapat membantu mencegah gusi berdarah serta gigi yang longgar.
- Menguatkan tulang
Tidak hanya baik untuk kesehatan gigi dan gusi, namun ubi jalar juga sangat baik untuk kesehatan tulang. Di dalam ubi jalar terdapat kandungan mineral baik, dimana salah satu mineral ini dapat membantu memerangi berbagai penyakit tulang serta persendian. Ubi jalar sendiri memiliki kandungan mangan yang dapat memenuhi hingga 44% asupan gizi harian tubuh Anda. mangan merupakan sejenis mineral yang mampu menjaga kesehatan serta kekuatan tulang dan sendi di dalam tubuh. Cocok sekali dikonsumsi untuk mencegah timbulnya osteoporosis.
- Menjaga kesehatan jantung
Ubi jalar juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, lho! Mengapa? Hal ini sebabkan karena ubi jalar memiliki vitamin B6, yang dapat memenuhi asupan gizi harian sebanyak 27%. Vitamin ini juga berperan dalah proses pencegahan penumpukan homosistein di dalam darah. Apabila homosistein meninggi, maka hal tersebut dapat memicu resiko penyakit jantung serta stroke.
- Membantu mengatur tekanan darah
Tidak hanya dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh, ubi jalar juga dapat mengatur tekanan darah. Sebab di dalam ubi jalar terdapat kandungan potassium yang bisa memenuhi AKG sebanyak 22%. Maka dari itu, mengonsumsi ubi jalar sangat baik bagi penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Demikianlah beberapa penjabaran tentang ubi jalar untuk penderita kolesterol yang wajib Anda ketahui dan pelajari. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!