Sate ini adalah menu khas Indonesia, yang juga banyak disukai oleh para turis asing. Bagaimana tidak, rasanya serta penyajiannya yang khas yang membuat sate ini menjadi nikmat untuk dikonsumsi dan juga memiliki aroma yang khas. Sate ini umumnya berasal dari daging yang sudah dibumbui kemudian dibakar, baik itu daging sapi, kambing maupun daging ayam. Kemudian setelah dibakar, biasanya sate ini akan diberi bumbu sebagai tambahannya. Dan biasanya bumbunya ini bisa berupa bumbu kacang ataupun bumbu sambal kecap.
Menurut beberapa penelitian kesehatan menyatakan, bahwa 10 tusuk sate daging sapi ini dapat memberikan sekitar 27 gram lemak jenuh. Dan pada daging sapi ini lebih tinggi kandungan lemaknya dari yang lainnya. Jadi, sate ini termasuk yang mengandung kolesterol yang dibilang cukup tinggi pada sate daging sapi, karena pada saat mengolahnya biasanya menggunakan mentega untuk membakar belum lagi nanti saus kacangnya juga menyumbang lemak.
Pada penderita kolesterol, disarankan memang sangat menjaga pola makan nya. Dengan mengkonsumsi makanan – makanan seperti ikan – ikanan, daging ayam tanpa lemak, sayur sayuran dan juga buah buahan. Selain itu bagi penderita kolesterol, Anda dapat juga mengkonsumsi buah penurun kolesterol dengan diolah menjadi jus untuk menurunkan kolesterol tinggi. Selain itu, jangan lupa untuk selalu rutin dalam berolahraga, minimal 15 menit setiap harinya. hal ini karena olahraga sangatlah baik dalam usaha meningkatkan kadar kolesterol baik (Hdl ) dalam tubuh, sehingga secara otomatis kolesterol jahat pun akan turun. Dan hindari stres, karena dengan stres biasanya otak akan sulit untuk dikendalikan dan mengkonsumsi apa saja yang ingin dimakan bukan apa yang dibutuhkan. Menghindari merokok, karena telah kita ketahui bahwa merokok ini dapat merusak organ – organ tubuh manusia. Dan yang tidak kalah penting nya yaitu menghindari mengkonsumsi alkohol, alkohol ini adalah minuman yang diharamkan bagi semua umat yang beragama islam, kandungan yang terdapat di dalam alkohol ini juga sangat tidak baik untuk tubuh, glukosanya yang tinggi serta kandungan lainnya yang mampu menyebabkan obesitas dan juga meningkatnya kadar kolesterol.
Bolehkah penderita kolesterol makan sate?
Tentu saja boleh, sebenarnya sate ini mengandung tinggi akan kolesterol karena cara mengolah dan juga jenis daging nya, pada daging sapi memang memiliki kolesterol yang terbilang tinggi, oleh karena itu disarankan untuk menghindari sate daging sapi dan menggantinya dengan daging ayam tanpa kulit atau daging kambing. Selain hal tersebut, mengkonsumsi sate juga diperbolehkan pada penderita kolesterol, namun dengan syarat berikut di bawah ini :
- Sebelum diolah menjadi sate, rebus lah terlebih dahulu daging yang akan diolah dan kemudian buang air nya. Dengan hal tersebut maka kandungan lemak – lemak jahat serta kolesterol yang ada di dalamnya dapat berkurang.
- Cobalah untuk membuat sate sendiri di rumah, dengan begitu Anda dapat memilih bagaimana cara pengolahannya yang tepat, karena biasanya pada tukang sate membakar sate dengan diolesi mentega terlebih dahulu sebelumnya. Bagi Anda yang membuat sate sendiri di rumah, cobalah untuk memanggang sate tersebut dengan minyak zaitun dan tanpa tambahan mentega lagi. Karena pada mentega terdapat kandungan lemak jenuh pemicu kolesterol tinggi, yang dapat berakibat pada bahaya kolesterol Ldl tinggi dan penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi.
- Buang lemak, kulit serta gajihnya yang terdapat pada daging tersebut. Karena sungguh letak lemak dan juga kolesterol jahat adalah terletak pada bagian tersebut.
- Makanlah sate bersama dengan sayur nya jangan lupa, karena sayur ini sangatlah baik bagi tubuh dan dapat menjadi penetral juga. Kandungan serat nya dapat membuang lemak – lemak dan kolesterol – kolesterol jahat dalam tubuh.
- Perbanyak mengkonsumsi buah. Anda juga tidak boleh lupa dengan buah – buahan, yang mana kandungan dalam buah ini sangatlah baik dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kolesterol baik.
- Minum air putih yang cukup. Perbanyak minum air putih, dengan begitu semua toksin – toksin yang ada dalam tubuh Anda akan dikeluarkan dengan lancar. Air putih berfungsi membuang semua zat – zat yang dapat meracuni tubuh, seperti kolesterol – kolesterol jahat yang menumpuk dalam tubuh.
Itulah tadi pembahasan mengenai bolehkah penderita kolesterol makan sate? Selain hal yang telah disebutkan di atas, jangan lupa pula bagi para penderita kolesterol untuk menghindari diri dari makanan penyebab kolesterol. Semoga bermanfaat!