Siapa yang tidak kenal dengan buah pisang, buah yang enak, baik untuk kesehatan, mudah didapat dan harganya pun murah meriah. Tidak hanya itu, pisang pun mampu menjadi obat alami bagi beberapa penyakit atau gangguan dalam tubuh. Selain itu pisang pun termasuk dalam kategori buah untuk penyakit kolesterol paling ampuh.
Selain itu di dalam pisang juga terdapat berlimpah kandungan gizinya, diantaranya yaitu 1 buah pisang mengandung :
- Kalium 358 mg
- Kalori 99 kal
- Karbohidrat 22,8 gram
- Lemak 0,2 gram
- Serat 0,7 gram
- Protein 1,2 gram
- Kalsium 8 mg
- Vitamin C 8,7 mg
- Magnesium 27 mg
- Fosfor 22 mg
Dengan kandungan nutrisi dan vitamin yang terdapat di dalam pisang tersebut, sejumlah penelitian menyatakan bahwa pisang mampu mengurangi resiko penyumbatan yang terjadi di pembuluh darah sebagai akibat dari pembentukan plak pada dinding arteri serta penyakit yang disebabkan kolesterol tinggi.
Ada sebuah penelitian yang melibatkan beberapa orang, dan menunjukkan bahwa orang yang makan pisang lebih rentan terkena stroke, jantung dan juga kolesterol tinggi. Karena kandungan serat yang ada pada pisang meminimalisir kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini karena bahaya LDL tinggi.
Manfaat pisang untuk kolesterol
- Meminimalisir kadar kolesterol
Penelitian dari Mucia University menemukan, bahwa serat yang terkandung dalam buah pisang mampu meminimalisir kolesterol. Selain itu di dalam buah pisang juga mengandung fructooligosaccharides (FOS), yaitu sejenis probiotik alami yang bebas kalori yang mampu meminimalisir kadar kolesterol dalam tubuh sehingga mampu menjaga kolesterol normal.
- Mencegah penyerapan kolesterol jahat (LDL)
Salah satu cara untuk menurunkan kolesterol selain mengkonsumsi berbagai makanan penurun kolesterol dan menjaga pola hidup sehat, juga dapat dengan mengkonsumsi buah yang mampu mencegah terjadinya penyerapan kolesterol jahat yang berlebih. Kandungan serat dan juga vitamin C yang terdapat pada buah pisang, mampu mencegah penyerapan kolesterol jahat(LDL).
- Membantu mencegah penumpukan kolesterol
Jika terjadi penumpukan kolesterol pada tubuh, maka akan menyebabkan kolesterol naik dan terjadinya hiperkolesterolemia atau suatu kondisi akibat kelebihan kolesterol dan terjadinya penyumbatan pembuluh darah arteri. Kandungan serat yang tinggi pada buah pisang, mampu mencegah terjadinya penumpukan kolesterol, yaitu dengan melarutkan kolesterol dan membuangnya melalui buang air besar.
Itulah beberapa manfaat buah pisang untuk kolesterol. Disamping itu penting bagi kita untuk memilih jenis pisang yang efektif untuk menurunkan kolesterol, dengan mengikuti beberapa cara dan tips memilih jenis pisang penurun kolesterol di bawah ini :
- Lihatlah warna kulitnya!
Yang pertama sekali dilihat dalam memilih jenis buah pisang yang tepat adalah dengan melihat pada warna kulitnya. Cobalah untuk membeli atau memilih pisang yang mempunyai warna kulit kuning cerah. Hal ini karena dengan warna kulit kuning cerah tersebut, mengindikasikan bahwa buah pisang telah matang secara sempurna. Dan pisang yang sudah matang secara sempurna memiliki peningkatan kadar anti oksidan yang berguna untuk meluruhkan kolesterol.
Hindarilah buah pisang yang berwarna kuning dan disertai dengan bintik-bintik hitam yang terlalu luas, karena hal tersebut menandakan bahwa pisang sudah terlalu matang atau bahkan sudah busuk. Diperbolehkan memilih pisang berbintik hitam, namun bintik hitam yang tidak terlalu luas.
2. Perhatikan tanda tanda kerusakan pada kulitnya
Hindari memilih buah pisang dengan kondisi kulit yang hancur atau rusak. Karena hal tersebut menandakan bahwa pisang tersebut disimpan pada kondisi yang kurang ideal. Dan hal tersebut juga menandakan bahwa pisang tidak matang secara merata.
3. Coba periksa teksturnya
Jenis pisang yang terasa keras, menandakan bahwa pisang tersebut masih mentah dan belum layak untuk dikonsumsi. Sebaliknya, jika saat ditekan tekstur pisang terasa sangat lembek, maka hal ini menandakan bahwa pisang tersebut terlalu matang. Maka pilihlah pisang yang bertekstur agak lembek, bukan keras dan bukan pula terlalu lembek.
4. Perhatikan tandan pisang
Saat memilih pisang, selain memperhatikan bagian kulit, Anda juga perlu memperhatikan tandannya. Pilih pisang dengan tandan berwarna hijau, karena hal tersebut menandakan pisang tersebut baru dipanen dan masih dalam keadaan segar. Hindari pisang dengan tandan berwarna hijau kecoklatan dan kering.
5. Pilih pisang yang disimpan di udara terbuka
Pisang adalah buah yang cocok disimpan pada udara terbuka, bukan di tempat yang terlalu panas ataupun terlalu dingin. Karena dengan suhu yang terlalu ekstrem tersebut mampu mempengaruhi kualitas pisang tersebut.
Demikian tips memilih jenis pisang penurun kolesterol. Selamat mencoba!