Telah kita ketahui bahwa pola makan merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Seperti berapa kali kita makan dan jenis makanan apa saja yang kita konsumsi setiap harinya. Banyak dari para penderita penyakit – penyakit serius terkena penyakit tersebut akibat dari konsumsi makanan nya yang tidak dijaga. Seringkali saat melihat makanan enak kita lupa akan akibat kelebihan kolesterol, bahaya nya obesitas dan juga penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Dan disini akan kita bahas mengenai bolehkah penderita kolesterol makan daging sapi?
Telah banyak anggapan dari masyarakat yang mengatakan bahwa daging sapi sangat berbahaya dan harus dijauhi oleh penderita kolesterol. Namun sebenarnya bolehkah penderita kolesterol makan daging sapi? Sebelum menjawab pertanyaan tersebut, mari kita bahas terlebih dahulu, kandungan nutrisi serta vitamin yang terkandung dalam daging sapi ini yang sangat baik bagi tubuh. Seperti pada kandungan proteinnya yang terkenal tinggi, zat besi, vitamin dan juga nutrisi lainnya. Dan memang tubuh kita membutuhkan nutrisi yang terkandung dalam daging sapi tersebut. Namun, kita perlu bisa untuk memilah dan memilih, mana saja makanan yang boleh dikonsumsi sering dan mana pula yang tidak boleh agar kadar kolesterol normal tetap terjaga.
Penderita kolesterol berarti angka kolesterol dalam tubuhnya sudah di atas rata – rata kebutuhan kolesterol dalam tubuh. Dan memang harus lebih berhati – hati lagi dalam memilih makanan yang dikonsumsi agar sebisa mungkin menghindari makanan penyebab kolesterol, agar tidak meningkat lagi kadar kolesterol jahat dan terhindar dari bahaya kolesterol Ldl tinggi. Sebaliknya, harus lebih konsisten lagi dalam menjaga pola makan sehat dan juga gaya hidup sehat. Seperti berolahraga secara rutin setiap harinya, menghindari stres, rokok, minuman beralkohol, makanan berlemak dan berminyak, dan yang lainnya.
Daging sapi untuk penderita kolesterol
Daging sapi seperti telah kita ketahui memang sangat baik untuk tubuh kita, karena kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat banyak. Namun, pada penderita kolesterol yang angka kolesterol nya sudah cukup tinggi dalam tubuhnya, akan lebih baik jika tidak mengkonsumsinya terlebih dahulu sampai angka kolesterol dalam tubuh kembali pada angka normalnya, karena jika tetap dikonsumsi khawatir akan menyebabkan beberapa dampak seperti di bawah ini :
- Darah tinggi
Perlu diketahui bagi para penderita kolesterol, bahwa jika Anda terus mengkonsumsi daging sapi tersebut, dikhawatirkan akan memicu tidak hanya kolesterol yang akan derita, namun juga penyakit darah tinggi. Karena di dalam daging sapi terdapat kandungan kolesterol jahat serta lemak jahat yang cukup tinggi, sehingga apabila terus dikonsumsi akan semakin memperberat kerja jantung Anda, yang akhirnya menyebabkan timbulnya penyakit hipertensi atau darah tinggi.
- Stroke
Bagi para penderita kolesterol, maka di dalam tubuhnya sudah mulai banyak menumpuk kolesterol – kolesterol jahat dalam tubuh, yang apabila terus dikonsumsi daging sapi tersebut, maka akan menyebabkan timbulnya plak – plak pada dinding pembuluh darah. Yang mana nantinya plak tersebut akan menghambat aliran darah menuju otak dan seluruh tubuh. Yang mana nantinya pasokan oksigen ke otak menjadi berkurang dan akhirnya timbullah penyakit stroke. Oleh karena itu, bagi para penderita kolesterol tinggi akan lebih baik untuk menghentikan terlebih dahulu konsumsi daging sapinya.
- Jantung
Munculnya plak – plak di dinding pembuluh darah, tidak hanya menghambat aliran darah yang menuju ke otak, namun aliran darah yang menuju jantung dan juga seluruh tubuh pun akan terganggu. Oleh karena itu, apabila dibiarkan begitu saja bagi para penderita kolesterol mengkonsumsi daging sapi dalam jumlah berlebih, maka akan memicu timbulnya penyakit jantung dalam tubuh Anda.
Dan bagi Anda penderita kolesterol yang angka kolesterol belum terlalu tinggi dan ingin sekali untuk mengkonsumsi daging sapi, maka hendaklah Anda memperhatikan beberapa tips di bawah ini :
- Sebelum mengolah daging menjadi masakan yang Anda inginkan, rebuslah terlebih dahulu daging sapi tersebut selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu buang air bekas rebusan tersebut dan rebus kembali dengan air yang kedua, kemudian baru setelah itu Anda bisa mengolahnya menjadi masakan.
- Perhatikan dalam proses pengolahan daging sapi menjadi masakan. Ada baiknya Anda mengolah daging sapi tersebut dengan cara dikukus, dipanggang atau direbus. Dan hindari campuran daging sapi dengan sejumlah lemak lainnya, seprti keju, atau gajih dan makanan berlemak lainnya.
- Setelah mengkonsumsi daging sapi konsumsilah berbagai jenis buah – buahan seperti buah apel, mangga, pir dan buah – buahan lainnya yang dapat menurunkan kolesterol. Hal ini untuk menetralisir kandungan kolesterol dalam daging yang baru saja Anda konsumsi.
- Perbanyak konsumsi sayuran dan air putih.
- Jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya, cukup 5 potong kecil daging sapi saja tiap minggunya.
Itulah tadi pembahasan mengenai bolehkah penderita kolesterol makan daging sapi. Semoga bermanfaat!