Kolesterol. Siapa sih yang tidak tahu hal tentang hal satu ini? Kolesterol merupakan salah satu zat yang dibutuhkan tubuh dan juga bisa menjadi musuh tubuh apabila kadar kolesterol yang terdapat dalam tubuh berlebihan. Kok bisa? Yup, selain memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita, satu hal yang perlu kita ingat tentang kolesterol adalah kolesterol terbagi menjadi dua jenis – lebih tepatnya kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Lalu kapan kolesterol ini menjadi musuh bagi tubuh? Seseorang dikatakan memiliki peyakit kolesterol ketika kandungan kolesterol mereka berada di atas normal, lebih tepatnya ketika kandungan kolesterol ini lebih dari 200 mg – di mana kandungan normalnya berada di antara 160-200 mg. Dari manakah sebenarnya kolesterol ini berasal? Tubuh memproduksi kolesterol pada tiap dinding darah yang merupakan hasil dari himpunan lemak dan lemak ini diproduksi oleh hati.
Seperti yang kita tahu, kolesterol tidak selalu berdampak buruk pada tubuh – alias kolesterol merupakan salah satu zat yang diperlukan tubuh dan asupannya harus terpenuhi setiap hari. Kolesterol yang baik biasa kita ketahui dengan nama HDL, yaitu high desity lipoprotein dan merupakan kolesterol yang tidak mengandung banyak protein dan berfungsi untuk membersihkan saluran pembuluh darah arteri. HDL akan membersihkan kolesterol jahat dan mengembalikan darah ke hati lalu mendaur ulang kotoran yang terdapat di dalamnya dan hal ini berfungsi untuk meminimalisir risiko timbulnya penyakit jantung pada kita.
Apa hanya itu saja fungsi kolesterol untuk tubuh kita? Tentu saja jawabannya tidak! Kolesterol memiliki banyak fungsi untuk tubuh kita, seperti memproduksi berbagai hormon – contohnya estrogeon, aldosteron, kortison progestron, dan lain-lain; memproduksi empedu sesuai kadarnya yang dibutuhkan oleh tubuh – di mana kolesterol memproduksi empedu yang berfungsi untuk mencerna dan menyerap vitamin untuk tubuh; memproduksi vitamin D yang salah satu fungsinya adalah untuk melindungi kulit manusia dari sengatan paparan sinar matahari – yang juga berfungsi untuk meminimalisir risiko timbulnya kanker kulit; dan salah satu fungsi kolesterol untuk tubuh adalah memproduksi membran sel.
Mengingat betapa pentingnya kolesterol untuk kita, pasti setelahnya kita bertanya-tanya dari manakah kita asupan kolesterol ini. Untuk memenuhi kebutuhan kolesterol dalam sehari bukanlah suatu hal yang sulit karena kita bisa mendapatkannya dari berbagai jenis makanan yang dekat dengan kita – atau bahkan biasa kita konsumsi setiap hari. Memangnya makanan apa saja yang mengandung kolesterol? Nah daripada penasaran, yuk kita simak yang satu ini!
- Berbagai produk kedelai, makanan ini merupakan sumber HDL yang tidak sulit untuk didapat bukan? Contoh dari produk kedelai adalah tahu maupun tempe;
- Alkhohol, siapa sangka jika makanan yang dianggap berbahaya ini ternyata mampu meningkatkan kadar HDL kita? Yup, mengonsumsi alkohol dalam batas wajar – lebih tepatnya 1-2 gelas per hati dapat meningkatkan kadar HDL dalam tubuh kita kurang lebih sebanyak 10 persen;
- Telur, makanan yang satu ini lebih sering dikenal sebagai salah satu pemicu meningkatnya kadar kolesterol jahat pada tubuh. Namun siapa sangka jika telur juga mampu meningkatkan kadar HDL? Yup, sebuah penelitian menunjukkan jika mengonsumsi satu telur tiap harinya mampu meningkatkan kadar HDL sekitar 20 mg;
- Ikan berlemak, apa sih yang dimaksud dengan ikan berlemak di sini? Ikan berlemak adalah ikan yang kaya akan kandungan omega-3, seperti salmon, makarel, tuna, maupun sarden;
- Kacang-kacangan, siapa sih yang tidak suka makan kacang sebagai cemilan? Yup kacang merupakan salah satu jenis makanan yang digemari banyak orang dan sangat efektif untuk meningkatkan kadar HDL dalam tubuh seseorang – contohnya saja kacang tanah maupun almond.
Bukan suatu hal yang susah bukan untuk mendapat asupan HDL dari berbagai makanan yang berada di dekat kita? Nah pada kesempatan kali ini, kita akan membahas salah satu fungsi kolesterol untuk tubuh kita – lebih tepatnya fungsi kolesterol pada membran sel. Memangnya apa sih membran sel itu? Membran sel adalah suatu selaput tipis yang membatasi antara satu sel dengan sel lainnya yang berfungsi untuk memelihara perbedaan pokok antara isi sel dengan lingkungannya. Membran sel sendiri berbentuk ekor dan terdiri dari dua molekul asam lemak dengan tiga karbon dan kepalanya terbentuk dari ikatan molekul dengan asam solfat.
Lalu apa fungsi dari membran sel untuk tubuh kita? Fungsi dari membran sel sendiri bermacam-macam, seperti menjaga berbagai komponen sel tetap terisolasi dari luar, yang berarti mencegah masuknya jamur ataupun bakteri pada tubuh dan berarti menjaga tubuh tetap sehat; sebagai reseptor dari lingkungan luar yang berarti sebagai media komunikasi sel dengan lingkungannya sehingga lingkungan luar sel mampu bertahan hidup; ataupun sebagai tempat pertukaran zat yang berarti membran sel berfungsi untuk mengatur zat apa saja yang boleh masuk dan keluar sel dan membran sel bisa melakukan hal ini karena sifatnya yang semi permeabel atau selektif permeabel.
Setelah mengetahui apa saja fungsi dari kolesterol dan membran sel untuk tubuh kita, pastinya sekarang kita sudah tahu kan betapa pentingnya kedua hal ini untuk kelangsungan hidup kita? Bukan hanya sangat penting, ternyata kedua hal ini saling berhubungan lho! Lalu apa sih sebenarnya fungsi kolesterol untuk membran sel?
- Memasok air pada sel melalui membran sel bilayer yang berarti kolesterol berfungsi sebagai lintasan air yang berada di celah jajaran fosfolipid;
- Menjaga sifat cair membran sel yang berarti menjaga integritas membran dan mengatur tata letak dan distribusi protein membran sel dalam tubuh;
- Berperan penting mengikuti suhu tubuh manusia, yang berarti saat panas akan menghambat pergerakan fosfolipid dan mencegah fosfolipid menjadi terlalu cair. Sebaliknya, saat suhu tubuh terlalu dingin, kolesterol akan berperan untuk menghambat interaksi antar lemak sehingga membran sel tidak membeku dan tentu saja menjaga bentuk membran sel tetap cair
Nah itu tadi adalah beberapa fungsi kolesterol pada membran sel yang wajib kita ketahui. Bukanlah suatu hal yang sulit untuk diingat bukan? Untuk itulah kita perlu menjaga kadar kolesterol dalam batas normal mengingat betapa pentingnya kolesterol dan membran sel untuk tubuh kita. Satu hal yang perlu kita ingat adalah untuk melakukan pola hidup yang sehat untuk meminimalisir datangnya berbagai penyakit pada tubuh kita. So, apa masih ada alasan untuk menunda pola hidup yang sehat? Yuk kita mulai dari sekarang!