Menu makan terkadang dapat membuat rumit. Hal ini dikarenakan Anda membutuhkan makanan sehat untuk mempertahankan kadar kolesterol normal di dalam tubuh. Kebanyakan, orang-orang akan beralih kepada buah untuk penyakit kolesterol atau jus untuk penderita kolesterol sebagai jalan keluarnya. Padahal, terdapat pula makanan-makanan yang justu tidak memiliki kandungan kolesterol di dalam-nya. Mau tahu? Berikut ini adalah daftar menu non kolesterol, simak!
Menu Makanan Non Kolesterol
Perlu di pahami bahwa kolesterol tidak semuanya baik. Terdapat banyak fungsi kolesterol di dalam tubuh, dimana kolesterol terbagi menjadi dua yakni kolesterol baik dan kolesterol jahat. Jika tidak mengontrol makanan, maka akan timbul penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi sebagai akibat kelebihan kolesterol. Maka dari itu, perlunya menjaga kestabilan kolesterol baik dan jahat supaya tubuh tetap sehat dan dapat berfungsi dengan baik.
Salah satunya adalah menjaga pola makan yang bebas kolesterol. Makan dari itu, konsumsilah makanan bebas kolesterol yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah daftar menu non kolesterol yang dapat Anda gunakan, yakni :
- Beras dan Biji-bijian
Beras dan biji-bijian termasuk ke dalam salah satu jenis makanan yang bebas kolesterol. Lebih menguntungkannya lagi, kedua bahan ini sangat mudah ditemukan di pasaran dan harganya pun relatif terjangkau. Selain itu,biji-bijian, beras serta roti memiliki kandungan pati yang cukup banyak dan bahkan hampir sama sekali tidak dapat kolesterol di dalamnya. Tapi dengan catatan, yakni tidak melakukan penambahan bahan lain yang memiliki kandungan lemak selama Anda mengolah bahan-bahan tersebut.
- Kentang
Kentang ternyata juga masuk ke dalam jajaran makanan bebas kolesterol, lho! Seperti halnya dengan roti dan kacang-kacangan, Anda perlu berhati-hati dalam proses penyajian. Umumnya, kentang biasa disuguhkan berupa kentang goreng dimana terdapat kandungan kolesterol yang teramat rendah akan tetapi mengandung lemak yang tinggi. Oleh karena itu, penyajian kentang lebih baik adalah dengan kentang panggang.
- Jamur
Siapa yang tidak mengetahui jamur? Selain jenisnya yang terdiri dari berbagai macam, jamur sangat lezat dan cocok digunakan untuk berbagai jenis makanan. Lebih hebatnya lagi, jamur ternyata merupakan salah satu makanan yang bebas kolesterol! Jika mengonsumsi jamur tanpa menambahkan bahan-bahan lain yang mengandung lemak, jamur dapat digunakan sebagai menu non kolesterol yang baik.
- Ikan
Terdapat banyak jenis ikan di lautan, dapat bergantung pada lokasi tempat tinggalnya atau pun jenis perairannya. Untuk ikan bebas kolesterol, yang bisa digunakan adalah ikan air tawar yang memiliki asam lemak omega-3. Dimana asam tersebut dapat membantu sebagai cara menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh. Manfaat ikan mayoritas hampir sama semua, oleh karena itu terdapat varian yang dapat Anda pilih. Ingatlah untuk mengolah ikan dengan cara mengukus atau dengan memanggang. Sebisa mungkin hindari cara pengolahan dengan menggoreng ikan tersebut.
- Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih dan bawang merah dikenal sebagai salah satu bumbu-bumbu dapur. Nyatanya, kedua bahan ini memiliki manfaat yang tidak bisa kita abaikan demi kesehatan tubuh. Bawang putih berfungsi baik sebagai penjaga darah di dalam tubuh agar terbebas dari kolesterol jahat. Untuk pengolahan terbaik, Anda dapat mendidihkan satu siung bawang putih di dalam minyak zaitun. Setelah itu, Anda dapat menyantapkan dengan makanan non kolesterol lainnya. Ada juga bawang merah yang di dalamnya terkandung antioksidan yang juga baik untuk tubuh.
- Tahu
Tahu banyak digemari sebagai makanan pendamping yang biasa dikombinasikan dengan tempe. Sebenarnya, tahu juga dapat digunakan sebagai makanan bebas kolesterol. Akan tetapi, banyak yang tidak begitu menggemari tahu karena dianggap kurang variatif. Padahal, tahu kaya akan manfaat dan terbanyak banyak cara untuk menghadirkan tahu dalam hidangan yang berbeda-beda. Strukturnya yang untuk seperti spons dapat menyerap bumbu-bumbu yang terdapat di hidangan sehingga tahu semakin enak dan lezat.
- Kacang
Di dalam kacang-kacangan, terkandung lemak tidak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Tidak hanya itu, kacang-kacangan juga memiliki kandungan lain seperti magnesium, vitamin E, fitokimia dan masih banyak lagi. Jika Anda mengonsumi kacang-kacangan, maka resiko terkena penyakit kolesterol akan relatif lebih kecil. Selain itu, lemak tak jenuh tunggal yang terdapat di kacang-kacangan baik untuk sendi. Maka dari itu, konsumsilah kacang-kacangan sebagai menu non kolesterol.
- Teh
Siapa yang tidak menyukai teh? Teh sangat nikmat dan dapat berfungsi untuk menjaga pembuluh darah tetap rileks serta membantu mencegah terjadinya pembekuan di dalam darah. Teh mengandung antioksidan yang bersifat kuat sehingga dapat menurunkan tekanan darah serta mereduksi kadar kolesterol di dalam tubuh. Oleh karena itu, minumlah kurang lebih satu gelas teh setiap harinya.
- Bayam
Bayam juga dapat ditambahkan ke dalam menu non kolesterol milik Anda. Di dalam sayur bayam, terkandung banyak lutein yang merupakan pigmen sinar matahati kuning. Lutein tersebut biasa dikenal sebagai pelindung mata agar terhindari dari degenari makula yang penyebab utama dari penyakit kebutaan.
Ada banyak makanan yang dapat digunakan sebagai menun non kolesterol setiap harinya. Ketahuilah bahwa terdapat banyak penyebab kolesterol tinggi selain makanan yang juga dapat timbul. Oleh karena itu, jangan lupa lakukan olahraga untuk penderita kolesterol. Demikianlah, semoga bermanfaat!