Kolesterol seringkali dianggap negatif karena dapat memicu timbulnya penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Padahal fungsi kolesterol di dalam tubuh sangatlah penting. Kolesterol merupakan lilin yang menyerupai lemak dan ditemukan hampir pada seluruh sel yang ada di dalam tubuh. Kolesterol dibutuhkan oleh tubuh untuk membuat hormon (hormone testosterone, kortisol dan estrogen), vitamin D serta asam empedu yang membantu proses pencernaan lemak dari makanan. Kolesterol diproduksi dari dalam tubuh. Namun makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga memiliki peranan yang besar.
Pola makan yang tidak teratur dapat memicu peningkatkan kadar kolesterol. Akibat kelebihan kolesterol yang tidak ditangani inilah yang justru membahayakan kesehatan tubuh. Untuk mengembalikan kolesterol pada kadar semula, Anda membutuhkan cara menurunkan kolesterol dengan baik. salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan penghancur kolesterol jahat. Berikut ini adalah makanan penghacur kolesterol jahat yang dapat Anda konsumsi, yakni:
- Ikan
Dr. Djoko Mayono, seorang spesialis penyakit jantung dan kardiolog pernah memaparkan bahwa masyarakat Jepang telah terbiasa mengonsumsi ikan sekitar 100 gram setiap harinya. Alasan inilah yang menyebabkan penderita kolesterol tinggi di Jepang sangat rendah, yakni hanya 3 orang penderita dari 1000 orang. Salah satu jenis ikan tersebut adalah ikan salmon. Dari penelitian yang telah dilakukan, diketahui bahwa jenis lemak tertentu dapat melawan kolesterol tinggi. Salah satu contohnya adalah asam lemak omega-3, yang paling banyak dikandung di dalam ikan salmon. Asam lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterl LDL serta trigliserida, namun tetap menjaga kadar kolesterl HDL normal dengan baik.
Salmon dikatakan sebagai sumber protein yang baik, sebab kaya akan asam lemak omega-3, EPA dan juga DHA. Kedua jenis lemak ini baik bagi kesehatan jantung. Bahkan Asosiasi Jantung Amerika menganjurkan untuk mengonsumsi ikan kaya omega-3 dua kali setiap minggunya.
- Alpukat
Alpukat merupakan salah satu buah untuk penyakit kolesterol yang kaya nutrisi. Di dalam buah alpukat, Anda dapat menemukan lemak tunggal tidak jenuh, yakni jenis lemak yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dan menurunkan kadar kolesterol LDL. Buah alpukat juga mengandung banyak beta-sitosterol dibandingkan dengan berbagai jenis buah lainnya. Kombinasi dari beta-sitosterol dengan lemak tunggal tidak jenuh inilah yang menjadi senjata terbaik untuk memerangi kolesterol. Alpukat juga termasuk ke dalam buah yang kaya akan kalori. Maka alpukat bisa dimanfaatkan sebagai bahan pengganti makanan berlemak yang sering Anda konsumsi.
- Cabai
Cabai mengandung zat capsaicin yang berada di dalam biji serta serat putih. Zat ini berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesrterol jahat hingga mencegah munculnya sel kanker pada tubuh. Claudia Debtarsie Kliranayungie yang merupakan seorang ahli gizi dari RSCM Kencana merekomendasikan agar cabai dikonsumsi selagi masih segar, bukan dalam bentuk yang sudah dikeringkan atau berupa cabai bubuk.
- Yogurt
Yogurt juga memiliki manfaat yang baik dari kesehatan, mulai dari menurunkan kadar kolesterol hingga menyembuhkan diabetes mellitus tipe dua. Cara terbaik mengonsumsi yogurt adalah setelah selesai makan menurut Dr. Marya W. Haryono, spesialis gizi dari FKUI. Yogurt juga dapat menjadi camilan sehat untuk kebutuhan kalsium dan pencernaan. Makan dari itu peranan yogurt untuk kolesterol sangat baik dan dibutuhkan.
- Buah naga
Buah naga juga menjadi salah satu makanan penghancur kolesterol jahat di dalam tubuh. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Pharmacognosy Reasearch tahun 2010 mengatakan bahwa dengan mengonsumsi buah naga, membantu mengurangi risiko penyakit jantung serta tekanan darah tinggi.
- Bawang putih
Bawang putih mungkin terkenal sebagai salah satu bahan-bahan dasar pembuat makanan. Namun selain itu, ternyata bawang putih juga memiliki manfaat dari segi kesehatan. Dahulu kala bawang putih digunakan sebagai penambah stamina. Namun di zaman modern ini, bawang putih lebih dikenal sebagai penurun kolesterol, mencegah pengentalan darah, serta mengurangi tekanan darah dan mencegah infeksi.
- Bayam
Bayam adalah salah satu jenis sayuran untuk kolesterol yang kaya akan lutein. Lutein merupakan pigmen yang terdapat dalam setiap sayuran berdaun hijau gelap atau juga dapat ditemukan di kuning telur. Lutein terbukti efektif untuk melindungi age-related macular degeneration (AMD) yang menjadi penyebab utama kebutaan. Penelitian yang ditemukan baru-baru ini memaparkan bahwa dengan mengonsumsi satu cangkir makanan yang kaya akan lutein dalam satu hari, terbilang ampuh untuk mencegah serangan jantung dengan cara melepaskan kolesterol dari dinding arteri.
- Dark chocolate
Apakah hubungan antara coklat dan kolesterol? Banyak yang sering bertanya apakah penderita kolesterol boleh mengonsumsi coklat. Jawabannya tentu saja iya! Jika dibandingkan dengan cokelat susu, dark chocolate memiliki kandungan antioksidan tiga kali lebih banyak. Kandungan antioksidan flavonoid di dalamnya dapat membantu mencegah terjadinya pengentalan darah agar arteri tidak tersumbat.
- Biji-bijian
Biji-bijian juga dapat mengghancurkan kolesterol jahat sebab memiliki kandungan serat yang dapat memperlambat penyerapan kolesterol.
- Kacang-kacangan
Dari penelitian yang dipaparkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, diketahui bahwa orang yang mengonsumsi 1,5 ons kacang kenari dapat menurunkan kolesterol sebanyak 5,4%.
Demikianlah beberapa makanan penghancur kolesterol jahat yang aman dikonsumsi dan wajib Anda ketahui. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!