Trigliserida merupakan salah satu jenis lemak darah yang berfungsi sebagai pemasok energi. Namun apabila kadar trigliserida dalam darah meningkat, hal ini justru dapat memicu timbulnya penyakit akibat kelebihan trigliserida. Kadar trigliserida normal apabila berada di bawah 150 mg/dL. Apabila kadar trigliserida Anda sudah mencapai 150 – 199 mg/dL, maka Anda harus lebih waspada. Terlebih bila sudah mencapai angka 499 mg/dL, kadar ini dapat mengganggu kesehatan tubuh Anda. Kadar trigliserida tinggi tidak boleh dianggap sebelah mata, karena baik trigliserida dan kolesterol tinggi dianggap sebagai pembunuh dalam diam.
Serupa dengan kolesterol, salah satu penyebab yang dapat meningkatkan kadar trigliserida adalah pola makan tidak sehat. Terlalu mengonsumsi makanan yang mengandung lemak dapat memicu peningkatan trigliserida dan kolesterol. Maka dari itu, pakar kesehatan banyak yang menyarankan untuk beralih pada menu makanan sehat untuk penderita trigliserida tinggi. Selain mengetahui makanan apa saja yang wajib untuk dikonsumsi, Anda juga perlu mengetahui makanan apa saja yang menjadi pantangan. Penasaran? Berikut ini adalah daftar pantangan makanan untuk penderita trigliserida tinggi, simak!
- Makanan yang mengandung tepung
Makanan yang mengandung tepung ternyata juga termasuk ke dalam daftar pantangan makanan untuk penderita kolesterol tinggi. Makanan ini dapat berupa kentang, pasta yang apabila masuk ke dalam sistem pencernaan akan dipecah menjadi gula. Megonsumsi makanan ini secara berlebihan dapat memicu peningkatan kadar trigliserida. Oleh karena itu makanan bertepung sebaiknya dihindari.
- Kelapa
Kelapa merupakan salah satu buah yang sangat kaya akan manfaat dan juga dapat diolah menjadi ragam bentuk. Anda dapat memakan buah kelapa langsung yang baruk dipetik, atau dapat mengolahnya menjadi es kelapa, atau dapat pula diolah menjadi santan. Namun sayangnya produk olahan kelapa ini tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita trigliserida tinggi. Mengapa demikian? Sebab kelapa mengandung lemak berbahaya, yakni lemak jenuh yang apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan kadar trigliserida. Maka dari itu hindarilah makanan bersantan seperti kari dan sebagainya.
- Madu atau sirup maple
Madu atau sirup maple di dalamnya memiliki rasa alami yang biasa digunakan sebagai pengganti gula. Dalam satu sendok makan sirup maple murni dikatakan mengandung sebanyak 52 kalori. Sedangkan untuk satu sendok makan madu memiliki kandungan sebanyak 64 kalori. Sayangnya kedua pengganti gula ini juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita trigliserida dan juga kolesterol.
- Alkohol
Sudah bukan menjadi rahasia lagi kalau minuman alkohol harus dihindari tidak hanya untuk penderita trigliserida tinggi namun juga kolesterol tinggi. Sebab minuman ini dapat memicu peningkatan kolesterol dan trigliserida dalam darah. Kurangi mengonsumsi minuman beralkohol dan gantikan dengan jus untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida.
- Makanan yang dipanggang
Makanan yang dipanggang cenderung mengandung lemak jenuh yang tidak baik oleh kesehatan tubuh. Oleh karenanya makanan ini sebaiknya dihindari dan pilihlah makanan yang direbus dan tidak mengandung minyak dan lemak berlebihan. Contoh makanannya dapat berupa kue atau roti yang apabila masuk ke dalam sistem pencernaan pati tersebut akan diubah menjadi trigliserida. Itu juga belum termasuk dengan kandungan lemak jenuh apabila menggunakan margarine.
- Susu tinggi lemak
Bolehkah penderita kolesterol minum susu? Pertanyaan tersebut ternyata juga sering dilontarkan oleh penderita trigliserida. Nyatanya terdapat beberapa susu untuk menurunkan kolesterol serta susu rendah lemak untuk penderita kolesterol yang juga dapat dikonsumsi oleh penderita trigliserida. Susu yang cenderung dilarang adalah susu berlemak tinggi seperti susu sapi, susu kambing dan sebagainya.
- Aneka gorengan
Makanan gorengan seperti kentang goreng, bakwan, risoles atau jenis-jenis makanan lain yang diproses dengan cara digoreng harus dihindari jika ingin menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh. Sebab makanan-makanan tersebut memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi.
- Aneka daging
Daging merupakan salah satu sumber protein yang tinggi. Namun daging juga memiliki kadar trigliserida dan lemak yang tinggi, seperti daging sapi, domba, babi dan juga daging unggas beserta dengan kulitnya.
- Seafood
Siapa yang bisa tahan melihat jajaran seafood yang begitu menggunggah selera? Seperti lobster, kepiting, kerang, udang dan sebagainya. Namun karena memiliki kandungan lemak jenuh di dalamnya, makanan seafood harus dihindari oleh penderita kolesterol tinggi.
- Snack
Snack atau jajanan ringan juga memiliki kandungan gula yang sangat tinggi dan tidak jarang juga ditemukan beberapa kandungan lain yang tidak baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu konsumsi snack juga harus dibatasi.
- Minuman manis
Minuman yang mengandung gula buatan seperti es teh manis, air soda dan sebagainya harus dihindari oleh penderita trigliserida tinggi. Sebab penambahan glukosa dalam tubuh tersebut dapat memicu penyempitan pembuluh darah arteri. Bukan berarti tidak boleh meminum sama sekali, hanya kadarnya yang dibatasi. Namun akan lebih baik jika benar-benar ditinggalkan.
Demikianlah beberapa daftar pantangan makanan untuk penderita trigliserida tinggi yang wajib Anda ketahui. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!