Apa itu kolesterol? Dan apakah fungsinya bagi tubuh? Apakah berbahaya? Mungkin itulah sederet pertanyaan yang akan pertama kali terbenak soal kolesterol ini. Banyak yang beranggapan negatif tentang kolesterol, dan menganggapnya sebagai sesuatu yang sangat berbahaya jika berada di dalam tubuh. Disini Anda dapat mengenal lebih dekat dengan kolesterol, dan menjawab semua pertanyaan-pertanyaan tentang nya.
1. Apakah kolesterol itu ?
Kolesterol itu adalah suatu metabolit sejenis lipid yang mengandung lemak sterol yang diproduksi oleh hati yang kemudian disirkulasikan ke seluruh tubuh. Dan sumber utama kolesterol ini berasal dari makanan yang Anda konsumsi. Kolesterol adalah lemak yang diperlukan oleh tubuh, namun dalam batasan yang normal, karena jika kadar kolesterol melebihi angka normalnya, akan memicu timbulnya berbagai penyakit berbahaya dalam tubuh.
Berapakah kadar kolesterol normal yang diperlukan oleh tubuh ? Kadar kolesterol yang diperlukan oleh tubuh adalah kurang dari 200 mg/dl. Karena jika melebihi batas angka normal tersebut, akan menyebabkan Akibat kelebihan kolesterol yang dapat menimbulkan berbagai penyakit berbahaya seperti stroke dan jantung. Hal ini disebabkan karena kolesterol yang berlebih tersebut, dapat menyebabkan timbulnya plak yang akhirnya dapat menyumbat aliran darah ke jantung dan juga ke otak. Tersumbatnya aliran darah tersebut dapat memicu terjadinya penyakit jantung dan juga stroke.
2. Apa saja fungsi kolesterol bagi tubuh ?
Kolesterol tidak hanya menimbulkan dampak negatif bagi tubuh Anda, namun kolesterol pun memiliki dampak positif dan memiliki berbagai fungsi bagi tubuh. Fungsi kolesterol bagi tubuh diantaranya yaitu, untuk meregenerasi sel-sel baru dalam tubuh, memproduksi berbagai hormon yang berguna untuk tubuh, seperti hormon testosteron, esterogen dan juga kortisol, membantu memproduksi vitamin D dan juga membantu proses pencernaan lemak dalam tubuh.
Sangat penting bukan fungsi kolesterol bagi tubuh? oleh karena itu, mulai sekarang hilangkanlah semua pikiran negatif tentang kolesterol, karena ternyata kolesterol pun mempunyai fungsi yang amat penting bagi tubuh, selama kadarnya berada dalam batasan normal.
3. Jenis – jenis kolesterol
Terdapat dua jenis kolesterol dalam tubuh, yaitu kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL) :
- High Density Lipoprotein (HDL)
Kolesterol baik (HDL) ini merupakan kolesterol yang tidak berbahaya bagi tubuh dan sangat bermanfaat bagi tubuh, oleh karena itu kolesterol ini diberi julukan sebagai kolesterol baik. Karena semakin kolesterol HDL normal atau tidak kurang dari batas normalnya, semakin baik bagi tubuh. Dikarenakan tugas kolesterol HDL ini adalah membuang sejumlah kolesterol jahat dan juga lemak jahat yang terdapat pada darah yang akan mengalir ke seluruh tubuh. Yang kemudian kolesterol dan lemak jahat tersebut akan dibuang atau dibawa ke hati untuk dipecah dan dikeluarkan dari tubuh.
- Low Density Lipoprotein (LDL)
Adapun yang disebut dengan kolesterol jahat adalah kolesterol LDL. Hal ini karena kolesterol LDL inilah yang biasanya menempel pada dinding pembuluh darah dan menyebabkan plak. Yang mana plak tersebut lama kelamaan akan menumpuk dan kemudian terjadilah pengerasan dinding pembuluh darah atau yang dikenal dengan istilah aterosklerosis yang menyebabkan tersumbatnya aliran darah menuju jantung dan juga otak. Oleh karena itu, harus dijaga kadar kolesterol LDL normal dalam darah yaitu tidak lebih dari 100 mg/dl.
4. Perbedaan kolesterol dengan lemak dan trigliserida
Sebenarnya ketiga senyawa atau zat ini memiliki persamaan yaitu sama-sama berasal dari lemak , dari semua makanan yang Anda konsumsi. Yang kemudian semua jenis lemak jenuh dan lemak tak jenuh tersebut masuk dan dipecah menjadi asam lemak. Kemudian lemak menentukan apakah asam lemak ini yang nantinya akan dibagi menjadi dua sesuai dengan kebutuhan. Apakah asam lemak tersebut ingin diubah menjadi kolesterol yang kemudian akan berperan dalam proses pembentukan sel-sel baru, ataukah asam lemak tersebut ingin diubah mejadi trigliserida, yang nantinya dapat menjadi sumber utama bagi protein.
- Perbedaan kolesterol dengan lemak
Pada umumnya lemak ini juga memiliki fungsi penting bagi tubuh, dan lemak ini dibagi menjadi dua bagian, ada lemak jenuh yaitu yang dapat berdampak buruk bagi tubuh dan lemak tak jenuh atau lemak sehat, yaitu lemak yang baik untuk kesehatan jantung. Sedangkan kolesterol sendiri adalah senyawa yang diproduksi oleh hati dan memiliki fungsi membentuk sel-sel baru dalam tubuh. Kolesterol sendiri juga dibagi menjadi dua, yaitu kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL).
Pada lemak dan kolesterol sama-sama berbentuk lipid yang memiliki fungsi penting bagi tubuh. Perbedaannya adalah terletak setelah makanan yang diproses di dalam tubuh. Lemak sendiri nantinya akan dipecah menjadi beberapa bagian, yang dari beberapa bagian tersebut terdapat kolesterol dan juga trigliserida.
Perbedaan lemak dan kolesterol selanjutnya yaitu, lemak merupakan sumber energi atau cadangan energi yang berfungsi untuk melindungi organ-organ vital yang ada dalam tubuh, dan juga dalam fungsi kimia serta metabolisme tubuh, yang membuat seseorang merasakan energi mereka bertahan lebih lama. Sedangkan kolesterol adalah sumber penghasil hormon-hormon dan juga sel-sel baru dalam tubuh yang diproduksi oleh hati.
Untuk kadar normal lemak dalam tubuh, tidak boleh melebihi 30% dari kebutuhan tubuh dan untuk kadar kolesterol normal adalah tidak lebih dari 150 mg/dl.
- Perbedaan kolesterol dengan trigliserida
Seperti telah dibahas sebelumnya, bahwa kolesterol dan juga trigliserida terbentuk dari lemak. Namun pada kolesterol bisa dibentuk secara alami oleh hati dan bisa pula melalui makanan yang mengandung lemak yang dimakan. Jadi semakin banyak lemak yang dimakan, semakin banyak pula kolesterol tersebut diproduksi oleh tubuh. Yang memiliki fungsi untuk meregenerasi sel-sel dalam tubuh, memproduksi hormon dalam tubuh dan juga membantu dalam sistem pencernaan.
Lain lagi dengan trigliserida, Trigliserida dapat dihasilkan dari makanan yang mengandung lemak dan juga karbohidrat. Yang kemudian nantinya akan dijadikan sebagai cadangan energi dalam tubuh. Jadi ketika energi dalam tubuh sudah dirasa terpenuhi kebutuhannya. maka sisa-sisa protein dan juga glukosa dalam darah tersebut akan diubah menjdi trigliserida yang kemudian disimpan sebagai cadangan energi.
Keduanya, trigliserida dan juga kolesterol, jika kadarnya melebihi batas normal dalam tubuh maka akan berdampak buruk bagi tubuh. diantara dampak yang ditimbulkan yaitu ;
– Penumpukan trigliserida dan juga kolesterol dalam darah akan menyebabkan tersumbatnya aliran darah ke jantung dan juga otak, yang akan menyebabkan penyakit jantung dan juga stroke. Cobalah untuk melakukan olahraga untuk penderita kolesterol jika hal ini terjadi.
– Pengerasan pada dinding pembuluh darah akibat penumpukan jangka panjang kolesterol dan juga trigliserida.
– Menjadi mudah ngantuk, karena efek dari pembuluh darah terjadi penyumbatan.
– Terjadi peningkatan sel-sel lemak di dalam hati, yang jika terjadi dapat menyebabkan terjadinya kerusakan hati.
– Timbulnya jerawat, rasa gatal pada wajah, Bintik-bintik kecil yang tumbuh pada area tangan, lengan, kaki dan juga bokong.
Oleh karena itu, kadar kolesterol dan juga trigliserida tidak boleh melebihi batas normal dalam tubuh. Kadar kolesterol normal adalah antara 150 mg/dl – 200 mg/dl dan tidak boleh lebih dari itu dan sementara kadar trigliserida normal yaitu tidak lebih dari 150 mg/dl. Namun jika Anda sudah memiliki kadar kolesterol dan juga trigliserida yang tinggi, ada baiknya bagi Anda untuk mengkonsumsi jus untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida.
5. Efek kelebihan kolesterol
Fungsi kolesterol dalam tubuh memang sangat penting. Namun jika kolesterol tersebut melebihi kadar normal yang seharusnya, akan menimbulkan dampak buruk bagi tubuh Anda, berikut berbagai akibat kelebihan kolesterol :
- Jantung Koroner
Salah satu penyebab paling berbahaya dari kelebihan kolesterol dalam darah adalah timbulnya penyakit jantung koroner, yang dapat mengancam nyawa penderitanya. Hal ini terjadi karena pada kolesterol yang berlebih tersebut akan terjadi penumpukan pada dinding pembuluh darah yang dapat menyebabkan tersumbatnya aliran darah yang ingin menuju ke jantung, akibatnya jantung memiliki kesulitan dalam memompa darah dan harus bekerja lebih keras, yang lama kelamaan akan membuat jantung rusak dan timbullah penyakit jantung koroner.
Oleh karena itu, jika Anda sudah mempunyai kolesterol tinggi, mulai sekarang cobalah untuk mengkonsumsi buah untuk penyakit kolesterol dan juga cara membuat jus untuk menurunkan kolesterol.
- Stroke
Stroke juga termasuk penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Akibat menumpuknya kolesterol dalam darah, sehingga menyebabkan aliran darah menuju ke otak menjadi tersumbat. Hal ini berakibat pada kurangnya pasokan nutrisi dan juga oksigen pada otak sehingga lama kelamaan menyebabkan beberapa jaringan di otak mati atau tidak berfungsi sama sekali, yang menyebabkan timbulnya penyakit stroke ini.
- Tekanan darah tinggi (Hipertensi)
Penumpukan kolesterol dalam darah lama kelamaan akan mengeras yang akhirnya terjadi pengerasan pada dinding pembuluh darah. Sehingga jantung akan berusaha lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh, karena tersumbatnya aliran darah. Sehingga menyebabkan timbulnya hipertensi atau tekanan darah tinggi.
- Diabetes
Tingginya kadar kolesterol dalam darah akan berdampak pada naiknya gula dalam darah. Akibat penumpukan lemak dan kolesterol dalam darah yang mengandung glukosa tinggi salah satunya.
- Aterosklerosis
Kelebihan kolesterol lama kelamaan akan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam darah, yang akan menimbulkan penumpukan plak di dinding pembuluh darah. Hal ini jika dibiarkan lama kelamaan akan menyebabkan plak tersebut mengeras, sehingga terjadinlah pengerasan pada dinding pembuluh darah atau yang dikenal dengn istilah aterosklesrosis.
6. Beberapa makanan yang mengandung kolesterol tinggi
Penyebab kolesterol tinggi selain makanan adalah kurangnya berolahraga, berat badan berlebih, merokok, minum minuman beralkohol dan stres. Namun makanan tetap menjadi sumber utama tingginya kolesterol. Berikut beberapa daftar makanan yang mengandung kolesterol tinggi, dihitung per 100 gram nya :
- Telur puyuh : 3.640 mg kolesterol
- Otak sapi : 2.300 mg kolesterol
- Kuning telur : 2.000 mg kolesterol
- Cumi-cumi : 1.170 mg kolesterol
- Jeroan sapi : 380 mg kolesterol
- Kerang : 160 mg kolesterol
- Udang : 155 mg kolesterol
- Lobster : 146 mg kolesterol
- Daging sapi : 105 mg kolesterol
- Daging kambing : 70 mg kolesterol
Itulah daftar beberapa makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Anda harus teliti dalam mengkonsumsinya agar tidak berlebihan.
7. Tips menjaga kolesterol agar tetap normal
- Mengkonsumsi makanan yang mampu menjaga kesehatan jantung, seperti : ikan-ikanan, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran.
- Mengurangi konsumsi makanan berlemak, yaitu berbagai makanan mengandung lemak jenuh tinggi seperti, daging, jeroan, margarin, dll. Sebaliknya meningkatkan asupan makanan mengandung lemak sehat atau lemak tak jenuh, seperti yang terdapat pada minyak zaitun, alpukat, kacang almond, mede, walnut, dll.
- Coba untuk membatasi makanan yang tinggi akan kolesterol
- Mengurangi mengkonsumsi makanan yang digoreng, sebaliknya cobalah untuk mulai mengkonsumsi makanan yang direbus atau dikukus.
- Berolahraga secara rutin efektif menjaga kolesterol agar tetap normal
- Hindari stres dan juga rokok
Sekarang Anda telah memahami tentang kolesterol bukan? Mulai sekarang, jagalah kolesterol agar tetap dalam kadar normalnya sehingga dapat berfungsi secara maksimal bagi tubuh dan tidak menimbulkan berbagai dampak yang tidak diinginkan.