Trigliserida adalah lemak darah yang ada di dalam tubuh yang dihasilkan dari makanan-makanan sumber energi, yakni karbohidrat, lemak yang dicerna dan sebagainya. Peran trigliserida sangat penting dalam mekanisme tubuh kita karena ia bersikulasi di dalam aliran darah. Akan tetapi, jumlah kadarnya dalam darah harus stabil dan tidak boleh berlebih. Hal ini dikarenakan jika terjadi peningkatan terhadap jumlah trigliserida di dalam tubuh akan menyebabkan penumpukan di beberapa bagian tubuh, terlebih pada pembuluh darah dan hati. Ini akan memicu timbulnya berbagai penyakit seperti penyakit jantung, angin duduk hingga stroke. Trigliserida tinggi juga dapat memicu timbulnya penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar trigliserida dimana normalnya adalah sekitar kurang dari 150 mg/dl.
Memang terdapat persamaan antara tigliserida dan juga fungsi kolesterol, diantaranya adalah kadar tinggi Trigliserida juga dipengaruhi oleh pilihan menu makanan seseorang. Pentingnya menjaga pola makan sangat dibutuhkan untuk terus menjaga jumlah Trigliserida tetap stabil. Berikut ini adalah pilihan menu makanan sehat untuk penderita trigeliserida tinggi, yakni :
- Beras Merah & Gandum
Beras merah sangat kaya akan manfaat karena terkandung banyak zat-zat berupa magnesium, vitamin B, selenium serta fitonutrien. Menu makan dengan menggunakan beras merah dapat membantu menurunkan kadar trigliserida karena ia memiliki kandungan serat yang terbilang tinggi. Tidak hanya dapat menurunkan kadar trigliserida, tapi beras merah juga ampuh digunakan untuk kolesterol dan gula darah tinggi, lho! Selain beras merah, ada juga gandum yang dapat membantu untuk menurunkan kadar trigliserida. Memiliki kandungan serat yang tinggi, mengkonsumsi gandum ternyata dapat membantu Anda mengurangi trigliserida atau pun kolesterol hingga mencapai sekitar 10 persen, lho.
- Ikan
Memang tidak semua jenis ikan, tapi beberapa diantaranya dapat membantu Anda untuk menurunkan kadar trigliserida yang tinggi. Contohnya adalah ikan halibut, herring, mackerel, salmon, tuna, dan trout yang keenamnya memiliki kesamaan yakni memiliki banyak asam lemak omega 3. Tidak hanya itu, ikan teri dan sarden juga bisa digunakan untuk membantu menurunkan kadar trigliserida Anda. Ini karena keduanya memiliki banyak kandungan asam lemak tidak jenuh tunggal serta ganda.
- Sayur-Sayuran
Beberapa diantara jenis sayuran yang ada juga memiliki kemampuan untuk menjadi menu makanan sehat untuk penderita trigliserida tinggi, yakni bayam, brokoli, kedelai dan masih banyak lagi.
- Buah-Buahan
Buah-buahan dinilai baik sebagai menu makanan sehat untuk penderita trigliserida tinggi karena buah-buahan dapat menurunkan kadarnya di dalam tubuh kita. Contohnya adalah buah jeruk nipis, dimana ia memiliki kandungan cat flavonoid yang baik bagi tubuh. Ada juga buah jambu biji atau jambu merah yang memiliki kandungan likopen. Selain itu, ada juga buah-buah lain seperti mangga, delima, alpukat, blueberry, strawberry dan sebagainya. Buah-buah ini baik karena memiliki kandungan zat antioksidan yang dapat membantu menangani lemat-lemak membandel yang terdapat di dalam tubuh kita. Anda juga dapat menggunakan buah untuk penyakit kolesterol seperti lemon, dimana terdapat banyak manfaat lemon untuk kolesterol dan juga trigliserida.
- Oatmeal
Siapa yang tidak tahu makanan bernama oatmeal? Oatmeal populer karena baik untuk Anda yang memiliki penyakit jantung koroner. Tidak hanya itu, mengkonsumsi oatmeal juga baik untuk mencegah penyakit jantung. Tahukah Anda, salah satu penyebab terjadinya penyakit jantung adalah kadar trigliserida yang berlebihan. Oleh karena itu, konsumsilah oatmeal sebara rutin untuk hidup yang jauh lebih sehat.
- Rempah-rempahan
Kayu manis, biji ketumbar, teh hitam dan jahe merupakan jenis-jenis rempah yang digolongkan baik sebagai menu makanan sehat untuk penderita trigliserida tinggi. Di dalam teh hitam, terkandung polifenol katekin dan theanine yang baik sebagai pencegah sel kanker tumbuh. Selain menurunkan kadar trigliserida, jahe juga baik untuk mengurangi resiko terancam stroke. Jahe juga baik untuk melancarkan peredaran tubuh Anda, lho. Maka dari itu, jangan lupa sempatkan mengkonsumsi rempah-rempahan ini setiap harinya.
- Minyak Zaitun
Minyak zaitun ternyata merupakan salah satu menu makanan yang dapat Anda gunakan lho. Selain baik untuk penderita trigliserida tinggi, minyak zaitun memiliki kandungan antioksidan yang cukup banyak. Oleh karena itu, minyak zaitun sangat baik bagi kesehatan tubuh Anda.
- Biji-bijian & Kacang-kacangan
Biji-bijian yang mengandung serat tinggi seperti kedelai dan sebagainya umumnya memiliki kadar lemak yang rendah serta tidak mengandung kolesterol. Jika Anda mengonsumi biji-bijian dengan indeks glikemik yang rendah, akan mengakibatkan rasa lapar Anda tertunda untuk waktu yang cukup lama. Selain biji-bijian, ada juga kacang-kacangan yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida tinggi. Pastikan Anda tidak menggunakan garam atau pun gula jika hendak mengonsumsi kacang-kacangan supaya tidak mengurangi khasiatnya yakni untuk mengurangi resiko terkena penyakit jantung.
- Makanan mengandung serat
Fungsi serat adalah sebagai pembantu penyerapan bagi makanan yang masuk ke dalam tubuh melalui kerongkongan. Serat ini dinilai mampun untuk menurunkan kadar trigliserida dan baik sebagai menu makanan sehat untuk penderita trigliserida tinggi.
Demikianlah beberapa menu makanan yang dapat Anda pilih. Sangat beragam bukan? Mempunyai penyakit tidak berarti pilihan makanan Anda akan selalu terbatas. Selain itu, menu makanan sehat juga tidak kalah nikmat dan lezat. Jangan lupa lakukan olahraga untuk penderita kolesterol agar kadar trigliserida Anda semakin turun. Selamat mencoba!