Vitamin 12 merupakan salah satu dari beberapa jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh. Vitamin B12 memiliki fungsi yang penting untuk tubuh. Beberapa fungsi vitamin B12 untuk tubuh diantaranya
- Membantu dalam proses pembelahan sel darah merah
- Membantu dalam memproduksi sel darah mereah
- Vitamin B12 membantu untuk membentuk DNA
- Membantu untuk memperlancar pencernaan makanana
- Membantu dalam penyerapan nutrisi
- Membantu dalam mengatur zat kimia pada otak
- Mengatasi depresi
- Membantu mengatasi imsomia
- Mampu menjaga kesehatan haraf yang penting untuk tubuh
- Membantu dalam pengendalian serotonin
Cukup banyak manfaat yang akan diperoleh dari mengonsumsi vitamin B12. Tentu dengan banyaknya manfaat ini kita harus rajin mengonsumsi vitamin B12. Rajin bukan berarti sering, setidaknya konsumsilah sesuai takaran atau dosisnya.
Vitamin B12 yang kaya akan manfaat ini dapat diperoleh dari dua cara yaitu vitamin B12 nabati dan vitamin B12 Hewani. Semua jenis vitamin terbagi menjadi dua memang, Nabati dan Hewani. Jenis vitamin Hewani adalah vitamin yang diperoleh dari memanfaatkan hewan. Sedangkan vitamin Nabati adalah vitamin yang diperoleh karena memanfaatkan tumbuh-tumbuhan.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini akan membahas mengenai vitamin B12 yang diperoleh dari Tumbuh-tumbuhan atau dalam kata lain sumber vitamin B12 Nabati.
Sumber Vitamin B12 Nabati
1. Kedelai
Kedelai merupakan salah satu jenis makanan yang sering ditemui, kedelai biasanya sangat mudah dicari, bahkan jika kamu mengetahui kedelai sangat banyak dijadikan olahan sehingga jika ingin merasakan manfaat kedelai sangat mudah di dapatkan apalagi jika kamu berada di Indonesia. Pada dasarnya kedelai memiliki kaya akan vitamin dan mineral. Kedelai kaya akan vitamin B12 sehingga kedelai termasuk dalam golongan sumber vitamn B12 Nabati yang sangat baik
2. Jamur Kering
Selain kedelai, vitamin B12 juga dapat kamu temua di Jamur Kering. Jamur terdiri dari berbagai macam, namun hampir semua kandungan jamur sama manfaatnya. Untuk itu memanfaatkan jamur untuk memperoleh vitamin B12 bukan hal yang mustahil. Selain rasa yang enak, jamur pun memiliki manfaat untuk kesehatan terutaman kesehtan yang berhubungan dengan vitamin B12
3. Rumput laiut
Rumput laut, siapa yang tidak mengenalnya. Rumput berwarna hijau ini sering dimanfaatkan untuk membuat makanan. Bahkan tidak hanya berhenti pada makanan saja. rumput laut ternyata sangat efektif untuk menjaga kecantikan. Maka buka keputusan yang salah jika memanfaatkan rumput laut untuk menjaga kecantikan dan kesehatan
4. Margarn Nabati
Margarin biasa digunakan untuk membuat makanan, baik itu roti atau kue dan lain sebagainya. Biasanya jika kamu membeil margarin di bungkus akan tertera kandungan vitamin yang ada di dalamnya, tak lain tak bukan, kamu akan menemukan vitmain B12 dalam list tersebut. Karena memang di dalam margarin mengandung vitamin B12 yang sangat baik untuk tubuh. Apalagi margarin lebih gurih daripada minyak goreng.
5. Tempe
Tempe bisa dikatakan makanan favorit masyarakat Indonesia terutama di Pedesaan. Tidak jarang mereka mengonsumsi tempe. Taukah kamu ? ternyata tempe ini selain mengandung banyak Protein yang baik untuk tubuh iya memiliki kandungan vitamin B12 yang juga dibutuhkan untuk tubuh. Sepeerti kita ketahui bahwa vitamin b12 apat membantu untuk memulihkan penyakit dan menjaga metabolisme tubuh.
6. Tahu
Tak jauh berbeda dari tempe, tahu pun hampir sama dengan tempe. Perbedaannya adalah pada tekstur dan cara membuatnya saja. hanya kandungan yang ada di dalam tahu sama dengan yang ada di dalam tempe. Untuk itu jika tidak ada tempe kamu dapat memanfaatkan tahu ini untuk mencukupi kebutuhan protein dan vitamin mu
7. Susu Kedelai
Susu kedelai merupakan susu sehat dan baik pula untuk diet. Taukah kamu, biasanya susu yang dikonsumsi untuk mereka yang diet adalah susu kedelai ? mengapa demikian ? karena susu kedelai memiliki kandungan vitamin dan protein yang lebih lengkap ketimbang susu yang lainnya. Untuk itu susu kedelai menjadi rekomendasi anda teman diet. Ketahui pula efek samping susu kedelai yang harus kamu wasapadai. Meskipun banyak vitamin tapi tidak boleh over
8. Ganggang hijau-biru
Ganggang merupakan salah satu jenis rerumputan yang ada di laut. Gagang hijau-biru in ipun mengandung vitamin B12 yang baik untuk kesehatan tubuh. Untuk itu jika kamu menembukan Ganggang hijau-biru jangan coba-coba untuk dibuang. Tetapi manfaatkanlah untuk menjaga kesehtan mu
9. Ragi
Jika kmau ketahui ragi banyak dimanfaatkan untuk mengawetkan makanan, pada dasarnya ragi pun berbahaya untuk tubuh, bahaya ragi akan didapatkan bila berlebihan penggunaannya, namun ketahui manfaat ragi lebih jauh, bahwa ragi dapat pula dijadikan sebagai salah satu sumber vitamin B12 yang baik untuk tubuh.
10. Beras
Beras, kaya akan karbohidrat dan glukosa. Terkandang dilingkungan masyarakat kebanyakan hanya mengetahui bahwa beras mengandung karbohidrat saja, tetapi ketahuilah bahwa beras mengandung kandungan yang lebih kompelks ketimbang karbohidrat. Beras pun menjadi salah satau sumber vitamin B12 Nabati yang dapat kamu temui. Namun ada beras yang tidak mengandung manfaat yaitu beras plastik. Maka untuk mengatahuinya bacalah artikel ciri-ciri beras plastik agar kamu tidak tertipu. dan jangan sekali-kali makan beras mentah. bahaya beras mentah untuk tubuh pun sangat riskan
11. Gandum
Tak hanya beras, tetapi gandum juga merupakan makanan yang mengandung vitamin B12. Untuk itu memanfaatkan makanan ini untuk mencukupi kebutuhan vitmain B12 nabati sangatlah cocok. Gandum pun merupakan salah satu contoh makanan 4 sehat 5 sempurna
12. Susu Kacang
Selain susu kedelai, kamu pasti pernah mendengar susu kacang bukan ? susu kacang, atau susu yang berasal dari kacang-kacang an ini memang bermanfaat pula untuk menambah asupan vitamin B12. Pada dasarnya kacang-kacangan memiliki kandungan vitamin B12 yang kompelks pula.
13. Roti Tawar
Jenis roti ini juga merupakan sumber vitamin B12 Nabati. Roti tawar memang bukan sekedar roti tawar, namun roti yang dapat kamu manfaatkan adalah roti tawar yang terbuat dari gandum asli. Karena pada dasarnya roti tersebut akan lebih kompleks dan lebih kaya akan vitamin B12 yang terkandung
14. Keju
Keju merupakan makanan pelengkap, bahkan keju biasa pula dijadikan camilan bagi mereka yang menyukainya. Keju memang banyak mengandung vitamin yang baik untuk tubuh. Bahkan keju sering digunakan untuk membuat roti-rotian atau pun kue. Karena keju mampu menambahkan citra rasa yang khas sehingga makanna mejadi lebih enak. Meskpun enak, dalam taraf yang banyak keju merupkan jenis makanan berlemak yang harus dihindari karena dapat menyebabkan kolesterol.
15. Sereal
Bagi orang yang sedang melakukan diet, biasnya tidak menggunakan beras atau nasi untuk makan setiap harinya, tetapi mereka cenderung lebih memanfaatkan sereal untuk mengisi perutnya. Oleh karena itu perlu kamu ketahui bahwa kandungan sereal lebih baik untuk diet ketimbang beras karena beras mengandung banyak karbohidrat dan kalori
16. Kecap
Kecap merupakan salah satu jenis makanan yang juga terbuat dari kedelai. Jadi wajarlah bila kecap ini pun merupakan makanan yang mengandung vitmain B12. Kecap biasanya digunkana utnuk campuran obat karena rasanya yang manis. kecap pun baik untuk penderita maag karena rasanya yang manis maka dari itu kecap tergolong jenis makanan yang baik untuk penderita maag
Sumber makanan ini dapat dimanfaatkan untuk memperoleh tambahan vitamin B12 yang akan dibutuhkan oleh tubuh. Pada dasarnya bagi mereka yang kekurangan vitamn B12 akan menyebabkan berbagai penyakit di dalam tubuh. Diantaranya dapat menyebabkan penyakit anemia. Meskipun anemia tidak hanya disebabkan oleh kekurangan vitamin B12 saja tetapi juga kekurangan zat besi. Oleh karena itu terapkanlah makanan yang sehat untuk memperoleh hidup yang sehat dan bebas dari penyakit.