Asam lemak merupakan salah satu penyusun utama lemak atau minyak nabati. Asam lemak juga merupakan bahan baku pada makhluk hidup dalam semua lipida. Anda dapat sangat midah menemukan asam lemak ini. Asam lemak ini dapat anda temuai pada minyak gorek, lemak hewan dan margarin. Dikeranakan asam lemak dapat terhidrolisir untuk itu asam lemak dapat berbentuk bebas. Namun asam lemak juga dapat terikat sebagai glisetida. Ada bebetapa fungsi asam lemak dan fungsi lemak tak jenuh. Adapun fungsi asam lemak dan fungsi asam lemakntak jenuh adalah sebagai berikut.
Fungsi asam lemak
1. Sebagai bahan bakar metabolisme
Asam lemak memang memiliki berbagai macam fungsi tertentu. Salah satu fungsi dari asam lemak adalah digunakan sebagai bahan bakar metabolisme tubuh anda. Dengan demikian maka metabolisme tubuh akan lebih terjaga dengan bantuan lemak ini. Kesehatan metabolisme bukanlah suatu hal yang spele. Maka perlu dijaga kesehatannya dengan baik.
2. Sebagai bagian pokok dari membran sel
Selain dapat digunakan untuk bahan bakar metabilisme tubuh, fungsi dari asam lemak adalah dapat digunakan sebagai bahan pokok dari membran sel. Jadi asam lemak ini merupakan bagian terpenting dalam membran sel.
3. Sebagai mediator
Tahukah anda bahwa terbyata banyak sekali manfaat dari asam lemak yang dapat anda rasakan, salah satu manfaat dari asam lemak adalah sebagai mediator. Atau sering disebut dengan aktivitas biologis antara sel.
4. Sebagai isolasi
Asam lemak jenuh dapat dijadikan sebagai isolasi dalam menjaga dan melindungi organ organ tubuh serta menjaga keseimbangan temperatur tubuh. Untuk itu kita memerlukan asam lemak ini dalam membantu menjaga organ organ tubuh.
5. Sebagai pelarut vitamin
Asam lemak juga dapay dijadikan sebagai pelarut vitamin A , Vitamin D, vitamin E, dan vitamin K. Agar vitamin vitamin tersebut dapat dengam mudah diserap oleh tubuh. Dengan demikian jika berbagai macam vitamin mudah diserap oleh tubuh akan mempermudah tubuh dalam mendapatkan kebermanfaatan dari berbagai macam vitamin tersebut. Kebutuhan vitamin dalam tubuh dapat dikatakan bukanlah kebutuhan skunder, tetapi juga kebutuhan primer. Maka dari itu jangan pernah sesekali membiarkan tubuh tidak mendapatkan vitamin.
Fungsi asam lemak tak jenuh
6. Sebagai beoregulator endogen
Salah satu fungsi asam lemak tak jenuh adalah sebagai beoregulator endogen. Yang dimana contoh dari beoregulator endogen diantaranya adalah pengaturan homeostasis ion, transaksi gen, dan mensintesis lemak.
7. Sebagai pengaruh pembentukan protein
Tahukah anda bahwa ternyata fungsi dari lemak tak jenuh adalah dapat diginakan untuk membantu dalam mempengaruhi pembentukan protein. Sehingga lemak tak jenuh ini sangat penting untuk menjaga tubuh anda. Dengan adanya protein maka tubuh akan lebih terjaga, karena kebutuhan protein pada tubuh bila tidak dipenuhi dapat menyebabkan tubuh menjadi lemas.
8. Memberikan rasa lezat pada makanan
Jika lemak tak jenuh ini diaplikasikan pada makanan, lemak tak jenuh ni memiliki salah satu fungsi tertentu diantaranya adalah dapat dimanfaatkan sebagai pelezat dalam makanan. Dengan adanya lemak tak jenuh ini pun dapat membantu menjaga kesehatan seperti dapat membuat diri terhindar dari penyakit serangan jantung dimana kita ketahui serangan jantung ini dapat mematikan jika tidak segera di atasi, apalagi bila mengalami kejuatan atau kaget, serangan jantung dapat menjadi parah.
Itulah beberapa fungsi asam lemak dan fungsinasal lemakntak jenuh yang dapat anda netahui. Semoga artikel fungsi asam lemak ini dapat bermanfaat bagi anda serta menambah wawasan anda tentang asam lemak.