Saus cranberry mungkin tidak seperti buah cranberry segar yang masih penuh dengan nutrisi dengan kalori yang rendah.
Cranberry dalam bentuk saus artinya telah melalui proses pengolahan dan telah dikemas dalam bentuk kalengan.
Meski demikian, masih ada sejumlah kandungan nutrisi yang bisa menjaga maupun meningkatkan kesehatan tubuh saat mengonsumsinya.
Berikut ini adalah beberapa manfaat konsumsi saus cranberry bagi kesehatan.
1. Sebagai Antioksidan
Cranberry adalah jenis buah dengan kandungan antioksidan sehingga mengonsumsinya adalah salah satu cara melindungi tubuh dari berbagai efek radikal bebas.
Meski sudah melalui proses pengolahan dan pengemasan, cranberry dalam bentuk saus tetap dapat menawarkan sifat antioksidan bagi tubuh pengonsumsinya.
Asalkan mengonsumsi secara tidak berlebihan, saus cranberry tetap memberikan manfaat besar bagi tubuh, seperti meminimalisir risiko penyakit jantung dan kanker.
Seperti diketahui bahwa berbagai jenis penyakit jantung dan kanker adalah dua jenis penyakit yang juga bisa terjadi karena efek radikal bebas.
2. Mengurangi Risiko Kolesterol Tinggi dan Masalah Jantung
Walau saus cranberry cenderung tinggi kalori, terutama yang dalam bentuk kaleng atau saus cranberry komersiil, saus ini tetap tergolong rendah lemak.
Per ½ cangkirnya, saus cranberry hanya memiliki 1 gram lemak sehingga aman bila ingin mengonsumsinya dalam kondisi sedang diet.
Saus cranberry dapat digunakan selama diet sebagai dressing atau bumbu marinasi daripada minyak yang biasa digunakan.
Saus cranberry kalengan sekalipun tidak memiliki kandungan lemak trans atau lemak jenuh yang mampu meningkatkan risiko kenaikan kadar LDL (kolesterol jahat) dan masalah jantung.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Cranberry adalah jenis buah yang merupakan sumber vitamin C tinggi sehingga mengonsumsi saus cranberry mampu meningkatkan daya tahan tubuh.
Ketika daya tahan tubuh lebih kuat, otomatis penyakit dapat lebih mudah diminimalisir.
Terdapat 4% dari kebutuhan harian vitamin C di dalam ½ cangkir saus cranberry, maka dengan mengonsumsinya tanpa berlebihan dan cukup ½ cangkir setiap hari dapat menjaga sekaligus menguatkan imun.
4. Memulihkan Luka dan Menyehatkan Mulut
Untuk mempercepat pemulihan luka terbuka, saus cranberry adalah sumber makanan yang juga bisa dikonsumsi.
Ini karena adanya vitamin C yang terkandung di dalamnya sehingga menikmatinya akan membuat imun tubuh meningkat lalu mempercepat kesembuhan luka.
Begitu pula bagi yang ingin meningkatkan kesehatan mulut dan gusi, saus cranberry adalah salah satu sumber makanan tepat.
5. Mengurangi Risiko Gangguan Pencernaan
Saus cranberry masih memiliki kandungan serat, yakni sebanyak 1 gram per ½ cangkir.
Selain sayur-sayuran dan jenis buah lainnya, saus cranberry dapat menjadi sumber makanan yang mampu memenuhi kebutuhan serat tubuh harian.
Dengan terpenuhinya kebutuhan serat, berbagai risiko sindrom iritasi usus besar hingga gejala sembelit dapat diminimalisir.
Demikian sejumlah manfaat konsumsi saus cranberry bagi tubuh yang juga kurang lebih sama dengan jenis berry lainnya seperti raspberry, blackberry, blueberry dan strawberry.