Kuaci biasanya berasal dari biji bunga matahari yang sudah melewati proses pengeringan dan pengasinan. Adapun kandungan kuaci tersusun atas 20% protein yang ideal untuk memenuhi kebutuhan metabiologis manusia. Di samping itu, kuaci yang berbahan dasar biji bunga matahari ini juga tersusun oleh globulin 11S (40%) dan albumin 2S tipe napin (60%), kaya akan glutamin, asparagin, […]
HaloSehat