Kadar tekanan darah yang tinggi alias hipertensi memang membuat kita jadi terbatas dalam mengonsumsi makanan-makanan yang biasa kita nikmati. Salah dalam mengonsumsi makanan justru bisa membuat kadar tekanan darah jadi makin melonjak. Untuk itu, perhatikan asupan harian supaya tekanan darah bisa normal kembali atau setidaknya tidak bertambah naik.
Untuk sarapan saja, menunya pun perlu diatur sedemikian rupa agar tubuh memperoleh mineral kalium cukup demi menurunkan kadar tekanan darah sekaligus menangkal kelebihan sodium. Sarapan yang sehat dan baik untuk penderita hipertensi pun perlu meliputi kandungan kalsium serta magnesium agar tekanan darah bisa kembali normal dan ini dia daftar sarapan yang bisa dipertimbangkan.
1. Yogurt Bebas Lemak
Yogurt adalah salah satu menu sarapan yang baik bagi penderita darah tinggi, tentu saja pilih yang plain atau tawar tanpa lemak. 8 ons yogurt diketahui mampu memenuhi kebutuhan kalsium hingga hampir setengahnya. Bahkan yogurt juga bisa memenuhi kebutuhan kalium serta magnesium sekitar 10 persen.
2. Buah-buahan
Menu yang juga perlu dipastikan ada di meja makan untuk sarapan sehat adalah buah-buahan, yakni berupa pisang, buah berry dan juga apel. Bahkan buah-buah ini bisa dipotong kecil-kecil dan dinikmati bersama dengan plain yogurt yang sudah disebutkan tadi. Buah ini dapat menjadi pelengkap sekaligus penambah rasa pada yogurt yang tawar.
3. Kacang-kacangan
Almond dan kacang kenari pun bisa menjadi menu sarapan yang sehat untuk pemilik kadar tekanan darah yang tinggi. Kacang-kacang ini pun menawarkan mineral magnesium yang dibutuhkan oleh para penderita hipertensi dalam menstabilkan tekanan darah. Bisa dikonsumsi langsung jika ingin, namun juga bisa menjadi topping untuk yogurt tadi bersama dengan buah-buahan.
4. Gandum Utuh
Untuk menurunkan tekanan darah, gandum utuh 3 porsi setiap hari lebih disarankan menurut hasil penelitian yang dipublikasikan pada American Journal of Clinical Nutrition edisi Oktober 2010. Tak perlu harus oatmeal (walau ini juga bisa jadi pilihan utama yang menyehatkan), muffin yang terbuat dari gandum utuh boleh juga lho.
Muffin gandum utuh yang ditambah blueberry, kismis, atau pisang akan memenuhi kebutuhan magnesium sekaligus kalium bagi tubuh. Sementara itu, blueberry dan buah berry lainnya mengandung antosianin yang termasuk golongan flavonoid sehingga efektif menurunkan tekanan darah. Konsumsilah muffin ini bersama segelas susu rendah lemak supaya kebutuhan protein dan kalsium ikut terpenuhi.
5. Orak-arik Putih Telur
Menurut American Chemical Society pada April 2013, ada kandungan asam amino tinggi (yang disebut RVPSL) di dalam putih telur sehingga efeknya dalam menurunkan tekanan darah sama ampuhnya seperti ketika minum obat hipertensi. Jangan lupa, putih telur adalah makanan yang mengandung protein tinggi di mana tanpa kuningnya kadar lemaknya pun jadi rendah.
Jika ingin membuat orak-arik putih telur, sayuran jangan sampai ketinggalan supaya mampu menambah nutrisi dalam tubuh. Sayuran seperti bayam dan tomat bisa dikombinasi bersama putih telur karena kaya akan kalium, kalsium dan magnesium. Jika ingin, tambahkan mineral kalsium dalam bentuk parutan keju rendah lemak sebagai toppingnya.
6. Sereal Gandum dan Susu Kedelai
Karena susu kedelai kaya akan isoflavon yang mampu melebarkan pembuluh darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah, konsumsilah bersama dengan sereal gandum yang jelas sehat. Sebagai teman sereal gandum yang dicampur susu kedelai, minumlah jus tomat atau jus jeruk untuk pemenuhan mineral kalium.
Itu dia daftar sarapan yang pastinya sehat dan aman untuk penderita tekanan darah tinggi, mudah dan simpel bukan? Selain sarapan sehat, kurangi juga ya konsumsi garam, perbanyaklah olahraga, tidak merokok, lakukan meditasi atau yoga sebagai terapi menghilangkan stres, kurangi konsumsi kafein dan alkohol, serta rajin-rajinlah mengecek tekanan darah.