Bolehkah Mengonsumsi Roti untuk Kolesterol?

Tidak jarang roti dijadikan sebagai alternatif pilihan sarapan di pagi hari. Selain penyajiannya yang praktis, roti memiliki rasa yang lezat serta dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Roti bisa dikatakan sebagai salah satu hidangan kuno, yang menjadi sumber karbohidrat yang akan dibuah menjadi energi dengan kandungan rendah lemak di dalam tubuh. Dalam pembuatan roti, biasanya akan menggunakan bahan dasar gandum, yang dikombinasikan dengan ragi dan air. Hasil akhirnya adalah sebuah produk roti padat yang mengandung mineral serta vitamin.

Biji gandum utuh yang biasa digunakan dalam proses pembuatan roti ini terbagi menjadi tiga lapisan, yakni dedak, edosperma serta benih. Pada pembuatan roti tawar putih yang paling banyak ditemukan di pasaran ini biasanya membuang bagian dedak dan benih, sehingga nutrisi penting yang seharusnya dimiliki oleh roti menjadi hilang. Namun hal ini tidak ditemukan pada roti gandum, sebab roti gandum merupakan sumber karbohidrat yang sangat cocok dikonsumsi pada pagi hari. Roti gandum memiliki kandungan serat yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan roti tawar putih. Di dalam roti ini juga terdapat kandungan protein, vitamin B, antioksidan, zat besi, magnesium serta berbagai mineral lainnya.

Lalu bolehkah mengonsumsi roti untuk kolesterol? Beruntungnya Anda, mengonsumsi roti gandum utuh sangat baik bagi kesehatan tubuh karena memiliki kadar lemak yang rendah serta bebas kolesterol! Roti gandum juga memiliki senyawa fitokemikal yang dapat membantu melawan perkembangan sel-sel kanker. Seperti yang Anda ketahui, akibat kelebihan kolesterol sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya dapat memicu penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi, keadaan ini membuat Anda harus lebih selektif dalam mengonsumsi makanan. Penderita kolesterol tinggi harus mengurangi konsumsi makanan sumber kolesterol jahat dan menggantinya dengan menu non kolesterol. Beberapa menu sehat yang dapat dikonsumsi adalah buah untuk penyakit kolesterol, jus untuk penderita kolesterol serta tentunya roti.

Roti tidak hanya baik untuk penderita kolesterol, namun terdapat beberapa manfaat lain yang dimiliki oleh makanan ini. Berikut ini adalah beberapa manfaat roti bagi kesehatan tubuh, yakni:

1. Sebagai penambah energi

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, roti memiliki kandungan karbohidrat yang baik untuk menambah energi di dalam tubuh. Mengonsumsi roti pada saat sarapan dapat menjaga perut tetap kenyang hingga siang hari. Selain itu, energi yang diperoleh oleh tubuh juga dapat ditentukan oleh berapa jumlah lapis roti yang Anda konsumsi.

2. Memiliki kandungan serat

Di dalam roti juga terdapat kandungan serat, dimana serat ini memiliki fungsi dalam melancarkan proses pencernaan menjadi lebih lancar. Mengonsumsi roti juga dapat dipadukan dengan selai serta buah-buahan dan sayuran.

3. Menjaga kesehatan tulang

Mengonsumsi roti ternyata juga bagus untuk kesehatan tulang serta menjaganya tetap padat. Tulang memiliki peranan penting dalam menopang tubuh agar dapat berdiri dengan tegak. Oleh karena itu kebutuhan kalsium yang dibutuhkan oleh tulang dapat diperoleh dengan mengonsumsi roti.

Dalam memilih roti yang baik untuk di konsumsi, Anda perlu mencari roti yang memiliki kandungan protein tinggi, kaya serat, mineral, vitamin, antioksidan, namun tetap rendah lemak dan terbebas dari kolesterol. Anda perlu memastikan label kemasan roti lebih cermat lagi. Apabila tertera bahan dasar roti yang terbuat dari biji-bijian utuh, pastikan seluruh bahan tersebut dengan cermat. Sebab terdapat beberapa produk roti yang mengatakan bahwa rotinya terbuat dari biji-bijian utuh, namun sebenarnya tetap menggunakan tepung rafinasi dalam campurannya.

Demikianlah beberapa penjabaran tentang roti untuk kolesterol yang wajib Anda ketahui dan pelajari. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!