Kolin, biasa juga dikenal dengan choline merupakan sebuah zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kolin ini merupakan sebuah nutrien esensial yang mirip dengan vitamin B. Karena kemiripan dengan vitamin B ini maka ada perdebatan apakah kolin ini termasuk ke dalam kelompok jenis vitamin B atau tidak. Kolin ini merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Terlepas dari hal itu, kolin bisa ditemukan dalam berbagai bentuk seperti lecithin, acetylcholine, dan posphatidylcholine. Fungsi kolin ini sangat lah penting bagi tubuh. Pada dasarnya tubuh kita bisa menghasilkan kolin sendiri yaitu pada organ hati. Namun meskipun bisa menghasilkan kolin sendiri tetapi untuk memenuhi seluruh kebutuhan kolin yang kita butuhkan kita harus menambah dengan makanan yang kita konsumsi.
Karena sifatnya yang mudah larut di dalam air, maka kolin tidak bisa ditahan lama di dalam tubuh. Kelebihan kolin biasanya akan dibuang melalui urine. Memenuhi kebutuhan kolin maka akan sangat baik bagi tubuh. Beberapa manfaat dari kolin antara lain adalah :
- Pembentuk membran sel otak
Salah satu fungsi dari membran sel pada otak adalah untuk kesehatan pada otak dan juga membuat cerdas. Ibu hamil dan menyusui sangatlah membutuhkan asupan kolin untuk membentuk membran sel pada otak. Hal ini juga menjadi cara mengencerkan otak agar pintar. - Kecerdasan otak
Salah satu fungsi kolin yang sangatlah penting adalah berfungsi untuk kecerdasan otak. Pembentukan membran sel yang sempurna pada otak maka akan membentuk kecerdasan otak. - Sebagai nutrisi otak
Fungsi kolin lainnya adalah sebagai nutrisi otak. Hal ini disebabkan karena kolin sangatlah berguna dalam pembentukan phosphatidylcholine dan sphingomyelin yang merupakan jaringan saraf dalam otak - Bisa membuat hati sehat
Mengkonsumsi kolin juga bisa membuat hati sehat. Hal ini karena kolin digunakan untuk membuang kelebihan kolestrol yang ada di hati. Kolin juga akan sangat baik mencegah kerusakan hati. Selain itu, kolin juga bisa menghindarkan dari bahaya lemak di hati. - Mengurangi resiko peradangan
Kolin ini memiliki sifat anti infamasi yang bisa membuat resiko terkena peradangan menjadi turun. - Sebagai penghasil energi
Kolin juga bisa menjadi penghasil energi bagi tubuh. Caranya adalah dengan membantu mengubah lemak menjadi energi. Ini juga menjadi langkah yang sangat efektif untuk membakar lemak di dalam tubuh. - Mencegah penumpukan lemak
Seperti yang telah dibahas, Kolin ini akan membantu mengubah lemak menjadi sumber energi. Hal ini yang akan membuat lemak menjadi tidak menumpuk. - Menjaga kesehatan
Kolin juga sangat berfungsi untuk menjaga kesehatan terutama kesehatan reproduksi bagi wanita, menjaga kesehatan jantung, dan juga menjaga kesehatan kandung empedu.
Sumber Kolin
Untuk memenuhi kebutuhan kolin di dalam tubuh maka mengkonsumsi berbagai makanan yang banyak mengandung kolin adalah salah satu caranya. Beberapa jenis makanan yang banyak mengandung kolin diantaranya adalah :
- Hati. Hati ayam maupun sapi sama – sama mengandung banyak kolin. Hati ayam mengandung sekitar 80 mg kolin per ons nya. Sementara hati sapi mengandung sekitar 120 mg per ons nya.
- Daging sapi
- Berbagai macam seafood
- Telur. telur ini mengandung sekitar 120 mg kolin per butirnya
- Susu. Setiap satu cangkir susu diperkirakan mengandung 38 mg kolin
- Cokelat. Di dalam cokelat mengandung kolin sebesar 550 mg setiap 100 gramnya.
- Seledri
- Tomat
- Gandum
- Bunga kol
- Bayam
Itulah beberapa makanan yang akan sangat berguna untuk memenuhi kebutuhan kolin pada tubuh kita. Kebutuhan kolin ini berbeda tiap orangnya. Perbedaan ini biasanya dipengaruhi oleh jenis kelamin dan usia. Juga dipengaruhi oleh kondisi pada saat itu, seperti kebutuhan kolin ibu hamil akan berbeda dengan kebutuhan kolin wanita yang sedang tidak hamil.
Kebutuhan Kolin
Baik pria maupun wanita diharuskan memenuhi kebutuhan kolin setiap harinya. Berikut adalah jumlah kebutuhan kolin yang harus kita penuhi setiap harinya :
- Pria memerlukan kolin sebanyak kira – kira 550 mg per harinya
- Wanita memerlukan kolin sebanyak kira – kira 425 mg per harinya
- Wanita yang sedang hamil memerlukan kolin sekitar 450 mg harinya
- Wanita yang sedang menyusui membutuhkan sekitar 550 mg kolin setiap harinya.
Efek kekurangan ataupun kelebihan kolin
Dengan fungsinya yang sangat penting maka mencukupi kebutuhan kolin sangatlah penting. Kekurangan ataupun kelebihan kolin bisa mengakibatkan efek yang tidak baik bagi tubuh. Beberapa efek yang diakibatkan oleh kekurangan kolin diantaranya adalah :
- Gangguan metabolisme pada tubuh yang menyebabkan tubuh tidak berfungsi dengan baik.
- Gangguan pengangkitan lemak yang mengakibatkan lemak menumpuk dan menempel pada pembuluh darah
- Menghalangi proses penghancuran lemak menjadi energi.
- Menyebabkan penyakit jantung dan stroke
- Menyebabkan menurunnya VLDL (Very Low Density Lipoprotein) yang mengakibatkan menumpuknya lemak di hati
- Menyebabkan penyakit degenerasi seperti alzheimer
- Menjadi penyebab meningkatnya kadar kolestrol
- Menjadi penyebabkab tekanan darah tinggi
- Mengakibatkan insomnia
- Mengakibatkan anemia
- Gangguan pernafasan
Sementara itu efek yang diakibakan oleh kelebihan kolin di dalam tubuh adalah
- Bisa mengakibatkan obesitas
- Komplikasi. Ini disebabkan juga oleh obesitas