Buah nanas ini merupakan buah iklim tropis. Yang dipercaya mempunyai segudang manfaat dan salah satunya untuk kolesterol. Secara ilmiah buah nanas ini dikenal dengan nama Ananas comosus. Dan buah ini berasal dari negara Brasil, Bolivia dan Paraguay, yang termasuk dalam Famili Bromeliaceae.
Nama nanas ini sendiri berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah ini yaitu anana, yang memiliki arti ‘buah yang sangat baik’. Dan Burung penghisap madu merupakan penyerbuk alami buah nanas ini.
Nanas dipercaya memiliki segudang manfaat. Yang memiliki kandungan vitamin dan juga nutrisi yang tinggi. Berbagai kandungan nutrisi dan vitamin yang terdapat pada buah nanas ini, diantaranya yaitu :
Selain yang telah disebutkan di atas, buah nanas ini juga mengandung bromelain yaitu suatu zat yang bersifat anti inflamasi, yang mampu mengobati berbagai macam penyakit, seperti mengobati saluran pencernaan, meredakan pembengkakan sinus, pembersih luka bakar, mencegah penyakit paru-paru dan mencegah kanker, serta beberapa manfaat lain yang akan disebutkan di bawah ini :
1. Bermanfaat pada penderita jantung
Buah nanas ini bermanfaat bagi penderita penyakit jantung. Kandungan serat, kalium, dan vitamin C diduga dapat menurunkan resiko kematian akibat penyakit jantung
2. Menyehatkan pencernaan
Kandungan bromelain pada buah nanas, yang bromelain ini merupakan enzym campuran dari enzym proteolitik, yang membantu usus memecah dan menyerap lebih banyak protein. Serta dapat meringankan masalah perut. Selain itu kandungan serat pada buah nanas ini mampu melancarkan sistem pencernaan, dan mencegah berbagai gangguan pencernaan seperti konstipasi atau sembelit, diare serta iritasi usus besar.
3. Mencegah kanker usus
Mengkonsumsi buah nanas ini juga baik untuk mencegah tubuh dari kanker, terutama kanker yang menyerang sistem pencernaan atau usus. Kandungan anti oksidan dari vitamin C ini, mampu melawan sel-sel kanker dalam tubuh. Dan kandungan vitamin A, beta karoten dan bormelain, juga mampu menangkal radikal bebas yang memicu pertumbuhan kanker.
4. Diduga mampu mencegah asma
Kandungan beta karoten pada buah nanas ini, diduga mampu meredakan resiko perkembangan penyakit asma.
5. Sebagai anti inflamasi
Enzym bromelain yang terdapat pada buah nanas ini, mampu meredakan pembengkakan, mengurangi peradangan dan menurunkan demam. Dalam kesehatan kemampuannya yang paling terkenal adalah, dalam mengurangi peradangan sendi dan juga otot.
6. Meningkatkan imun tubuh
Satu porsi buah nanas mengandung lebih dari 130% kebutuhan vitamin C tiap harinya. Vitamin C ini mampu merangsang sel darah putih untuk melawan berbagai penyakit yang menyerang tubuh, sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh terhadap penyakit.
7. Menjaga kesehatan mata
Kandungan beta karoten yang terdapat pada buah nanas ini mampu menjaga kesehatan mata Anda dan mencegah terjadinya kerabunan atau berbagai gangguan penglihatan lainnya.
Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol
Ada berbagai cara untuk mengolah nanas untuk kolesterol. Dapat dikonsumsi langsung potongan buahnya atau bisa juga dibuat jus dan dikombinasikan dengan buah-buah penurun kolesterol lainnya. Sebelum masuk ke langkah pengolahan nanas, step awal yang tidak kalah penting yaitu memilih nanas yang tepat untuk diolah nantinya. Berikut tips memilih nanas yang tepat :
1. Cium Aroma Nanas
Pada nanas yang sudah masak umumnya mempunyai aroma manis yang sangat tercium. Sebaliknya, jika nanas tersebut tidak beraroma menunjukkan nanas tersebut belum masak.
2. Hindari aroma nanas yang terfermentasi
Pada umumnya nanas yang terfermentasi ini memiliki aroma manis dengan campuran seperti cuka atau alkohol.
3. Perhatikan warnanya!
Warna nanas yang sudah masak biasanya mempunyai warna kuning yang keemasan.
4. Lihat kulit luarnya!
Hindari nanas yang berkulit keriput, kulit berwarna coklat kemerahan, retak atau terdapat lubang, berjamur serta berdaun coklat dan kering.
5. Cobalah menekan sedikit buahnya
Nanas yang bagus jika dipegang terasa padat dan keras, namun jika ditekan agak sedikit lembek dan tidak keras.
6. Belilah nanas yang utuh
Meskipun terkadang sering dijual di berbagai supermarket nanas yang sudah dalam bentuk dipotong-potong. Namun nanas yang dijual oleh tukang buah atau nanas yang utuh, lebih segar jika dibuat jus atau dikonsumsi langsung.
Selanjutnya kita akan masuk kepada tahapan pengolahan nanas. diantaranya yaitu :
Bahan :
– 1 buah nanas masak
Cara membuat :
– Kupas kulit nanas beserta mata bijinya, setelah itu cuci bersih nanas.
– Kemudian potong-potng nanas menjadi beberapa bagian. Nanas sudah siap untuk disantap!
Bahan-bahan :
– 75 gram nanas
– 75 gram jambu biji
– Madu secukupnya
– 1/2 gelas air putih matang
Cara Membuat :
– Kupas dan cuci bersih nanas dan juga jambu biji, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian.
– Masukkan jambu biji dan nanas yang sudah dipotong potong tadi kedalam blender.
– Masukkan air matang dan madu secukupnya. Haluskan.
– Jus siap dihidangkan.
Bahan-bahan :
– 75 gram nanas
– 75 gram pepaya
– 3/4 gelas air
– Es batu sesuai selera
Cara Membuat :
– Kupas kulit nanas dan juga pepaya. setelah itu cuci bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
– Masukkan nanas dan pepaya tadi kedalam blender, tambahkan air . Haluskan.
– Masukkan es batu. haluskan kembali.
– Jus siap dinikmati.
Bahan-bahan :
– 50 gram tomat
– 50 gram nanas
– 50 gram air jeruk manis
– 3/4 gelas air
Cara Membuat :
– Kupas kulit nanas
– Cuci nanas dan tomat hingga bersih. Potong-potong menjadi beberapa bagian
– Masukkan nanas dan tomat yang sudah dipotong-potong kedalam blender, tambahkan air jeruk dan air. Haluskan.
– Tuang jus kedalam gelas dan tambahkan es batu sesuai selera.
Bahan-bahan :
– 75 gram nanas
– 75 gram buah naga
– 1/2 gelas air
Cara Membuat :
– Setelah dikupas, dicuci dan dipotong-potong, masukkan kedalam blender semua bahan-bahan.
– Haluskan hingga halus dan tercampur rata.
– Sajikan dalam gelas.
Itulah tadi cara mengolah nanas untuk kolesterol berkhasiat untuk menurunkan kolesterol. Selamat mencoba!