Retinol AE mungkin masih jarang Anda dengar dibandingkan dengan retinol. Seperti halnya retinol, retinol AE juga menjadi bagian dari vitamin A. Hanya saja, jika retinol ditemukan pada makanan dengan kandungan vitamin A yang berasal dari sumber makanan hewani, maka retinol AE merupakan komponen vitamin A yang dapat ditemukan dalam sumber makanan nabati yang mengandung vitamin […]
Category: Gizi & Nutrisi
Daftar istilah gizi dan nutrisi A-Z
[one_half]
Air
Alanin
Alkohol
Alpha Karoten
Arginin
Asam Amino
Asam Aspartat
Asam Eikosapentaenoat
Asam Folat
Asam Glutamat
Asam Laktat
Asam Lemak Trans
Asam Lemak Trans Monoenoic
Asam Lemak Trans Polyenoic
Asam Pantotenat
Ash
Astaxanthin
Beta Cryptoxanthin
Beta Karoten
Beta Sitosterol
Betain
Biotin
Boron
Campesterol
Delta Tokoferol
Dietary Folat
Fenilalanin
Fluor
Fluoride
Fosfor
Fruktosa
Galaktosa
Gamma Tokoferol
Glisin
Glukosa
Gula
Hidroksipolin
Histidin
Isoleusin
Kafein
Kalium
Kalsium
Karbohidrat
Karotenoid
Kolagen
Kolesterol
Kolin
Laktosa
Lemak
Lemak Jenuh
Lemak Tak Jenuh
Lemak Tak Jenuh Ganda
Lemak Tak Jenuh Tunggal
Lemak Trans
[/one_half]
[one_half_last]
Leusin
Likopen
Lysine
Lutein
Magnesium
Maltosa
Mangan
Metionin
Niacin
Omega-3
Pati
Pitosterol
Prolin
Protein
Retinol
Retinol AE
Riboflavin
Selenium
Serat
Serin
Sistin
Sodium
Stigmasterol
Sukrosa
Tembaga
Teobromin
Thiamin
Threonin
Tirosin
Tokoferol Beta
Trigliserida
Triptofan
Valin
Vitamin A
Vitamin B Kompleks
Vitamin B12
Vitamin B6
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin P
Yodium
Zat Besi
Zeaxanthin
Zinc
[/one_half_last]
Zeaxantin masuk sebagai salah satu jenis karotenoid. Seperti halnya jenis karotenoid yang lain, zeaxanthin merupakan senyawa yang bisa diperoleh dari berbagai jenis sayuran dan juga buah-buahan. Zeaxanthin biasanya dapat dijumpai pada berbagai macam sayuran berwarna hijau tua, oranye, dan juga kuning. (Baca juga: khasiat sayur gambas untuk kesehatan) Sama halnya dengan berbagai jenis senyawa yang tergolong […]
Lutein merupakan senyawa yang tergabung ke dalam kelompok karotenoid. Seagai salah satu jenis karotenoid, lutein bisa kita peroleh dari berbagai macam sayuran berwarna hijau tua, kuning telur, dan juga beberapa jenis buah-buahan. Sama halnya seperti jenis karotenoid yang lainnya, lutein dapat diserap oleh tubuh secara optimal dengan bantuan lemak. Karena itu, asupan makanan yang mengandung […]
Teobromin juga sering disebut dengan xentiosa merupakan salah satu jenis senyawa yang tergolong ke dalam kelompok alkaloid. Jika kafein identik dengan kopi, maka teobromin juga bisa dikategorikan sebagai salah satu senyawa yang identik dengan salah satu jenis makanan, yaitu coklat. Siapa yang tidak mengenal coklat. Coklat hampir disukai oleh semua kalangan, terutama anak-anak. Salah satu […]
Fluoride merupakan sebuah senyawa yang sudah sering kita dengar dan bahkan kita pun sering memanfaatkannya karena ini suatu garam fluoride yang kerap dijumpai di dalam alam dan berupa sodium fluoroide, magnesium fluoride, ammonium fluorofosfat, ammonium fluoride, calcium fluoride, hexadesil ammonium fluoride, dan ammonium fluorosilikat serta aluminium fluoride serta garam lainnya. Fluoride pun masih termasuk di […]
Beta cryptoxanthin merupakan salah satu bagian dari karotenoid. Selain alpha karoten dan juga beta karoten, beta cryptoxanthin juga tergolong sebagai salah satu jenis karotenoid yang akan dikonversi menjadi vitamin A. Dari berbagai jenis karotenoid, alpha karoten, beta karoten, serta beta cryptoxanthin merupakan kategori karotenoid yang dapat dikonversi menjadi vitamin A. Karena itu, ketiganya juga sering disebut sebagai […]
Berlambang Cu pada tabel periodik, tembaga merupakan sebuah unsur kimia yang bernomor atom 29 dan lambang tersebut diambil dari bahasa Latin Cuprum. Unsur kimia satu ini dikenal sebagai sebuah konduktor listrik dan panas yang baik dengan korosi yang termasuk sangat cepat. Bersifat lunak dan halus dengan warna permukaannya yang jingga agak merah. Penting juga untuk […]
Selenium masih termasuk di dalam golongan atau jenis mineral yang ada di dalam tanah dan selenium ini juga ditemukan pada sejumlah makanan maupun air. Tubuh manusia pun membutuhkan selenium dengan jumlah yang tak begitu besar supaya fungsi pada proses metabolisme dapat dilakukan secara lancar, khususnya pada fungsi kelenjar tiroid. Tubuh kita tidak dapat memroduksi jenis […]
Beta karoten merupakan senyawa organik yang menjadi bagian dari karotenoid. Beta karoten merupakan senyawa pigmen yang memiliki warna dominan merah jingga. Beta karoten biasanya dapat kita temukan dari berbagai jenis sayuran dan buah-buahan yang berwarna merah jingga. Beta karoten secara kimiawi dapat diklasifikasikan sebagai hidokarbon. Sedangkan secara spesifik dapat diklasifikasikan sebagai bentuk dari terpenoid (isoprenoid). […]
Zinc dikenal sebagai sebuah logam transisi yang masih masuk ke dalam golongan 12 pada tabel periodik dan kita lebih mengetahuinya sebagai Seng dengan simbol Zn. Bagi hewan dan tanaman, zinc ini mempunyai arti biologis yang cukup substansial. Ada beberapa fungsi yang berada di bawah tanggung jawab zinc dalam mendukung kinerja setiap tubuh manusia, dan salah […]
Alpha karoten merupakan salah satu bagian dari keluarga karotenoid. Sebenarnya, ada banyak jenis karotenoid yang bisa kita temukan dalam berbagai jenis makanan, di antaranya licopene, beta kriptosantin, beta karoten, lutein, zeasantin, achinone, capsantin, astasantin, dan juga cantasantin. Namun, dalam artikel kali ini, tidak semua jenis karotenoid akan dibahas. Kali ini kita akan membahas berbagai hal […]
Retinol oleh kebanyakan orang sering disamakan dengan vitamin A. Sebenarnya hal tersebut tidaklah benar namun juga tidak sepenuhnya salah. Bisa dikatakan bahwa retinol merupakan salah satu komponen pembentuk vitamin A. Namun, karena senyawa retinol adalah senyawa yang paling berfungsi untuk tubuh manusia, maka banyak orang yang menyebut retinol sama dengan vitamin A. Sebenarnya, masih ada […]